最近減食中的摩卡愛上了素食料理,之前總覺得素食就是難以下嚥

可以選擇的料理逃脫不了就是大豆製品、油膩、沒香氣和吃來無味

但最近為了健康的瘦身而選擇吃輕食,不要讓身體有負擔,而選擇吃些素食的輕食料理

找對店家也是重點之一,就會讓素食變得美味。。

 

新北投5 hrs文藝之旅結束後,在愛小莉推薦下走進北投溫泉博物館對面的『Su蔬食料理』

這名字聽來耳熟,用餐到一半時才驚覺,曾經在人魚blog中聞香過

下午2點鐘店內的人客依舊不少,開始期待他的餐點了。。。

 

5個人迅速點完自己想吃的餐點後,店家送上一籃『香椿麵包』

有的人好像對香椿這種東西很感冒,就像有的人討厭香菜一般

但摩卡喜歡這種辛香料的東西,聞起來香的勒~

又加上烤得酥脆的法式麵包,好吃到連手指上的香椿屑都不放過。。

 

 

這天天公不作美下起忽大忽小的雨,讓氣溫下降了不少,忘了帶件外套的摩卡直打冷顫

這碗『牛蒡菇果清湯』正好溫暖腸胃

裡頭食材可不少,牛蒡、秀珍菇、紅棗,還有一樣塊狀物讓摩卡猜不透是什麼東西

有人說是冬瓜、有人猜是脆瓜,但味道都不太像

詢問店員才知道"蘋果",這答案讓大家都傻眼了,怎麼會是蘋果?!

因為它是呈現透明的,難道燉了很久的蘋果就會變成像冬瓜一樣嗎。。

 

這道還不是沙拉呦~ 是開胃菜『梅子南瓜醃菇』

只能說酸的勒~ 醋的酸味很重,但也沒有到嗆鼻的程度

所有食材都切成細碎,所以摩卡也吃不出來是什麼,有知道掛在杯緣上的是南瓜片

裡頭有幾株豌豆櫻,和一顆腰果。。

 

開胃菜的另一種選擇『洋芋松露盅』

使用一般的田螺盅看起來真可愛,烤洋芋原本就是很受歡迎的料理

再灑上巴西利,不用任何調味就很美味了

不過,看不到"松露"在哪裡就是了  呵~

 

沙拉這才上場囉~ 摩卡選擇『葡萄南瓜油醋醬』,味道普普

也許摩卡不喜歡苜蓿芽的味道吧,這盤沙拉沒有清光。。

 

 

《待續》

 

 

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