Mocha's Life M氏嚴選

油庫口蚵仔麵線應該是板橋在地人都知曉的店家吧，無數的電視媒體、報章雜誌也是報導過

明明店家就離摩卡公司不算遠的路程，摩卡卻從沒親臨品嚐過

對麵線不怎麼感興趣是主要原因，再者摩卡心中最優的麵線是南勢角的黃家麵線

某個下班日的晚上突然很想吃麵線，詢問了達令的意願之後決定擇日不如撞日

就去嚐嚐看油庫口蚵仔麵線它的魅力何在

等到達令下班後還好有趕上店家7點打佯的時間，門口已經是大排長龍了

內用不需要排隊，直接進去找位子就對了

先到櫃檯點餐領取號碼牌，麵線沒有大小碗之分，只有麵線加料的不同

純大腸、純蚵仔、清麵線、綜合四種口味，另外隔壁攤的烤香腸也是一併在這裡點選

有沒有看到店裡的員工有好幾位，摩卡偷偷數過，外場至少就有10位哩！！

好加在摩卡有作足功課，否則來到這真的會不知道怎麼點餐

一下子拿到好多牌子，香腸是8號2條，麵線是第15批共2碗

另外一張是領統一發票的紙條，吃麵線還有統一發票可拿，這點讓摩卡超驚訝

將這幾張牌子平放在桌面上，不要立起來或是拿在手上，這樣店員才看得到你點的餐

然後等著麵線和香腸送到面前

桌上貼心的準備烏醋和辣油，對吃麵線愛加很多很多烏醋和辣椒醬的達令來說是再好不過了

似乎外帶的客人比較多，內用的位子隨意就找得到空位

等待麵線送上桌時，看到一個綁著頭巾的可愛美眉提著塑膠籃徘徊在店裡頭

籃子裡放的就是剛烤好香噴噴的香腸

香腸烤得挺漂亮的，喜歡這種帶點微微的焦黑，上頭的切孔中還小噴汁

吃香腸就是要配蒜頭，一旁的蒜頭是隨自己喜好拿取的，愛吃蒜頭的達令真的是賺到了

不過達令竟然客氣地只拿了一個，坐在摩卡隔壁的女生一個人就吃了2隻還配1把蒜頭哩

剛烤好的香腸很燙口，不怕燙的達令早已喀掉一半，摩卡的第一口還含在嘴裡

瘦肉的比例比較多，但肥肉部份還是不少塊，還好肥肉口感QQ的，而不是軟到讓人作嘔的那種

雖然摩卡能接受，還是嚐了半根就挪給達令解決

老實說，摩卡還是喜歡自家小姑姑做的香腸，肉質香甜又不油膩，摩卡一次可以吃上2根

第15批的麵線終於送上桌，達令等不及拍照就拿起湯匙開始喀了

粗細不一的麵線應該是手工的，湯頭帶點柴魚香，勾芡不濃稠是摩卡呷意的地方

雖然店家沒有大小碗之分，但這一碗的份量摩卡覺得有比一般麵線來得多

瞧它的麵線盛到都快溢出碗外了

客倌們您看看！您看看！哪裡找得到蚵仔這麼飽滿肥厚，裹著薄薄的粉不影響口感

其實摩卡最怕蚵仔裹上厚厚的粉，就像摩卡不喜歡勾芡的湯汁一樣，總覺得像在吃鼻涕

旁邊的大腸塊也不小，表面雖然偏向淺棕色澤，卻有滷過的香味

唯一缺點就是腸內的那層肥油並沒有去除，吃起來有點怕怕的

愛吃大腸的摩卡這會只能全數撈到達令的碗中

再看一次大個頭的蚵仔，真的滿滿一碗幾乎都是這種尺寸的蚵仔呦~

趨近7點鐘了，摩卡飽餐一頓之後店門口還是排滿了人客，隔壁的香腸攤已經全數賣光了

記得來油庫口吃麵線真的要早點來，下班鐘聲一響趕快衝來這吃吧

油庫口的好生意似乎也連帶影響其他店家，原本想買二姐紅豆餅解解饞，竟然賣光了

還不到7點ㄋㄟ  ~"~

油庫口蚵仔麵線

TEL/02-2257-6445

台北縣板橋市文化路一段188巷44號

營業時間:中午11:00~19:00

麵線一碗35元、香腸一支20元