Mocha's Life M氏嚴選

接伊森下課後一家三口就直奔捷運站，也趁機體驗了信義線，在號稱北捷運最美麗的大安森林公園站下車

但因為趕時間沒能好好欣賞，只能對室內的公共藝術"大安之花"匆匆一瞥

泰國料理摩卡吃過無數次，但泰式的鐵板燒就真的是第一次體驗了

之前就聽聞泰板燒很好吃，摩卡在訂位之後就一直很期待這趟美食之旅

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泰板燒Thaipanyaki

02-2701-7755

台北市大安區信義路三段7號2樓

營業時間│週一至週日11:30~14:30；17:30~22:00

官方網站│泰板燒Thaipanyaki

官方臉書│泰板燒Thaipanyaki香料。香氣。香味

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泰板燒餐廳空間非常寬敞，有2個大吧台、3個開放式包廂

以浪漫的紫色為裝潢主色，有些地方不難發現有泰國風情的建築設計

人形屋簷、繽紛的花圈，連店員的服裝都很有泰國味

今天被安排在這個位置，視野非常優，而且是不會因為摩卡拍照去打擾到其他客人用餐的好方位

泰板燒的MENU也是紫的閃閃發光，一整個很氣派

以大尺寸餐盤取代餐墊，整個質感提升不少

連餐具都好有設計感，而且握起來還蠻有份量的

坐定位後馬上遞來茶水，熱的是香茅茶、冷的薄荷葉

小朋友的是提供白開水

小菜一碟是涼拌青木瓜絲，微辣

開胃前菜 黃金開胃前菜

有糖醋雞翅的fu，雖然是油炸的，但雞翅鮮嫩又多汁

芒果蝦球，水果入菜一向很受歡迎

撒了香料鹽的水果吃起來是鹹甜鹹甜的，還有一咪咪的辣度在，非常特別

沙拉 綜合水果沙拉

這一杯幾乎是伊森喀掉的，連皮可吃的葡萄、哈蜜瓜、木瓜、鳳梨，還有少許堅果粒和優格

沙拉 泰國雞肉沙拉

摩卡爬文有人說是雞胸肉，但口感並不會柴澀，反而是紮實有嚼感

搭配有濃濃堅果香氣的沙嗲醬整個很涮嘴

湯品 海鮮玉米湯

每一口都吃得到玉米醬的甜味，滿滿的蟹肉增添飽足感

這一道伊森很喜歡

湯品 泰式辣蝦丸湯

摩卡咬了一口蝦丸，很軟嫩，但湯頭喝了一口整個鼻水就忍不住，好辣~~

如果不嗜辣者又不小心點了這道湯品，是可以請師傅幫你加椰奶降低辣度的

副食 泰國茉莉香米+打拋豬

打拋豬也是有辣度的，但小辣程度是非常開胃下飯的，加上泰國米非常Q又好吃，一不注意就吃光了

泰板燒的主菜是以價位來區分：888套餐、788套餐、688套餐、588套餐

價格非常親民，不傷荷包又能吃得飽吃得滿足

而摩卡今天體驗的兩樣主菜都是788套餐

大火逼出牛排本身的油脂，透過泰式香草束製成香油，然後這盆香油就要拿來煎沙朗牛排

同時間師傅也在一旁準備配菜的部份

主菜 香油炙沙朗牛排

達令的沙朗牛排是五分熟，只有表面是微焦，中心的部份都還是生肉的狀態

可是完全看不到血水，白色瓷盤依舊乾乾淨淨

沙朗牛排摩卡只能說好嫩喔~ 怎麼這麼juicy~ 吃起來完全不膩口也沒有腥味

蘸上一旁的香料鹽就很美味了，這麼好吃難怪達令全包了，只讓摩卡嚐一塊><

牛肉串也非常夠味，但如果口味重一點就沾上泰式沾醬，有提味的效果

還有，蔬菜也是一絕，筊白筍、南瓜片、紫薯片都好甜好好吃

摩卡真的覺得泰板燒的師傅好專業，在料理香油炙沙朗牛排的時候還同時準備下一道菜

鐵鑄盆內放著香料，讓木盒內的食材透過三溫暖式的蒸煮方法

怎麼鐵板上出現大餅？！

主菜 SPA蒸咖哩蟹

做SPA的主角正是螃蟹，SPA後又移到鐵鑄鍋內和椰汁融合

摩卡沒拍到師傅淋上蛋液的畫面Orz.....上頭非常誘人ㄍㄜㄍㄜ的東西就是半熟蛋

跟椰汁醬一起燉煮的螃蟹，肉質好嫩、味道好鮮，重點是蟹肉都是飽飽的

白飯吃不夠直接A走伊森的份 ^ ^ 只能說這微辣程度的椰汁醬實在太下飯了

在鐵板上加熱過的麵包，鬆鬆軟軟的，摩卡很喜歡這種沒什麼油脂的麵包

吃得到麵粉香，也很適合蘸上任何醬料

沾上椰汁醬也是非常match，達令一個人就喀掉3/4塊沾醬麵包

吃到最後才發現蟹殼內另有驚喜，是蟹漿丸，大概是蟹肉+魚漿吧(?)

摩卡看到有其他部落客分享說，有吃到蝦仁，那眼前這一份的蝦仁可能被達令喀掉了><

我們的兩份主菜都上了，之後看到別桌點的主菜摩卡也一併跟大家分享

這道是688套餐的辣炒無骨牛小排，看起來也是好下飯，而且非常地香

588套餐的綠咖哩雞，雞腿肉超大塊的

688套餐的煙燻松阪豬

一般菜名中出現"煙燻"兩個字的都是在事前就做好煙燻的動作

但在泰板燒裡竟然是在客人面前直接煙燻給你看，看看這煙燻的器具有多特別，好像在抽水煙

用火槍對著左邊鐵柱，右邊盛裝著松阪豬的容器就會產生煙霧，進而達到煙燻的效果

當蓋子一掀開的瞬間，會出現煙霧迷漫的夢幻效果ㄋ，太酷了~~

688套餐的檸檬魚，聽師傅說一般都是用鱸魚，在泰板燒可是選用新鮮沒話說的海魚

 這是店家招待的，好新鮮的海味，調味上是有點沙茶的味道

甜點 南瓜布丁

南瓜很甜，布丁的部份很像比較紮實的蒸蛋，味道非常清爽不會太甜

甜點 椰香紫米

比較特別的是上頭的冰淇淋是椰子做的，非常濃郁的椰香，這道甜點就比較有甜度

爸媽各嚐了一口後就整杯餵食愛吃紫米和冰淇淋的伊森，孝順的爸媽><

這是別桌的甜點香蕉煎餅，最後會淋上煉乳，摩卡也好想吃這一道

飲料 泰式奶茶

茶味重、很香醇的泰式奶茶，加上甜度又不高，這杯可是摩卡的心頭好，連伊森都跟摩卡搶這一杯

飲料 蜂蜜檸檬汁

酸味十足，摩卡喝到眼睛鼻子都皺成一團了，直接推給達令解決

不過它倒是個適合去油解膩的飲品

用餐的這一天正好是達令的大壽之日

爸爸，生日快樂!!!!!!希望老婆安排這一天的餐點有滿意^ ^

伊森：媽媽我吃得很滿意，飽了~飽了~ 咯！