Mocha's Life M氏嚴選

摩卡玩麵包機將近半年的時間了，玩出心得也玩出興趣來，每天做麵包給家人

看到他們吃得津津有味就是摩卡最開心的時候，覺得麵包機是買對了

當初狠下心買這台不便宜的麵包機，就是為了家人的健康，自己做麵包用的食材絕對不馬虎

雖然不至於用頂級食材，但香精、色素這些添加物是不會出現的

今天來分享的好物也是堅持以健康、天然、美味為原則，製造優質營養的健康食品

是具有30年穀類研粉的老師傅從早期的爆米花、糙米粉，到現在靠著水冷式研磨機器、

半自動化的人工製作和低溫的烘焙技術，研發出30種穀粉和堅果食品

摩卡覺得現代人吃得比較精緻，而且講求便利性，很多營養的攝取都靠一顆濃縮的維他命

可是卻忘了真正的營養要靠天然食物中攝取的。穀粉小舖販售的五穀雜糧，各具有不同的營養成份

就是很多營養師大力推薦的全穀類，一天至少攝取一次，如果你沒有時間料理這些食材

穀粉小舖裡的穀粉直接沖泡，超方便！！堅果、果乾也能直接當零嘴吃…

除此之外，摩卡還拿來運用在麵包機裡，快來看看摩卡怎麼變魔術

穀粉小舖 Good Friend Shop

http://www.goodfriendshop.com.tw/

穀粉小舖附的拍手攪拌匙超可愛，忍不住給它特寫幾張

綜合纖穀粉→Shop連結

結合米、麥、堅果等二十幾種以上的穀、豆類和堅果綜合研磨

商品成份：
糙米、黑芝麻、薏仁、燕麥、蕎麥、小米、高粱、雪蓮子、小麥
胚芽、黑豆、葵瓜子、四神(茯苓、蓮子、淮山、芡實) 、玉米、
黑糯米、亞麻子、蔗糖

這罐穀粉好厲害，綜合這麼多種全穀類，營養滿點

開罐就能聞到天然食材的味道，清香~

沖泡時先加一些些水量在杯中，再加20~30的穀粉，再用熱水沖泡

摩卡覺得這樣比較拌得勻，這次水份用豆漿來替代，早餐喝這杯就好飽

微量的黑色顆粒是黑芝麻，因為是綜合穀粉，結合五穀雜糧的味道，喝起來溫潤順口，熱熱的喝蘇胡啦~~

心血來潮做了偽甜甜圈麵包，上頭灑上綜合纖穀粉，好像雪花般

因為麵包本身沒有多餘調味，全靠穀粉的香氣撐場，淡淡的穀粉味道清清爽爽的

隔天分享給同事，獲得大家一致好評

杏仁粉(微甜)→Shop連結

市售的杏仁粉氣味太over，其實真正的杏仁粉香氣不會那麼重

而且是清香不會刺鼻

商品成份：精選杏仁(北杏)

杏仁粉是蠻挑人喝的，像我們家達令就不敢喝杏仁，摩卡和伊森卻很愛

身邊也不少朋友很怕杏仁味兒，明明就很香的東西說  嘻嘻

建議不敢直接喝杏仁飲的捧油，可以做杏仁奶茶，直接將市售的奶茶沖泡包和杏仁粉一起加熱水沖泡

這樣杏仁味就是淡淡的，而且濃郁的口感會比直接喝奶茶更棒

但如果杏仁粉是微甜的話，記得奶茶就要選擇無糖的，不然會過甜><

3+1葡萄糖→Shop連結

成份：黑葡萄乾、白葡萄乾、青提子葡萄乾、蔓越莓

伊森對葡萄乾是愛不釋手，常常一吃就是停不下來的那種

所以摩卡都得放在碗裡，限制份量，就怕攝取過多的糖份

不過穀粉小舖的葡萄乾甜度沒有市售的甜膩，連摩卡都忍不住多吃了幾口

最常拿葡萄乾來做吐司，今天來變化一下，將3+1葡萄乾沾點麵粉拌進麵糊裡

是蓬鬆帶點軟Q的香蕉葡萄乾戚風，因為蛋糕太軟了，切得不是很漂亮

不過重點是好吃就好^ ^

希望大家會喜歡今天的分享

以上。