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最近麵包越做越有心得,成功率大幅提高

而且從麵包機一鍵到底,進階到麵包機變成只有攪拌麵糰的功能了(哈)

單純的白麵包也已經無法滿足家人的口慾,怎麼在健康與美味間做平衡,是項考驗

麵包製作的步驟其實都差不多,但食材一定得是新鮮、營養、無添加的

 

 

上回推薦的穀粉小舖頗受好評,這次再來追加:亞麻子粉、蔓越莓乾、奇亞籽

 

 

穀粉小舖 Good Friend Shop

http://www.goodfriendshop.com.tw/

  

 

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亞麻子粉商品連結

亞麻子的營養價值不用摩卡多贅言了吧,就是很健康的食材

想瘦身的、想要頭好壯壯的,吃一下亞麻子吧

 

 

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亞麻子本身有一種特殊氣味,類似海藻,微苦

如果不能接受這味道的話就加入豆漿、鮮奶一起喝

 

 

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蔓越莓果乾商品連結

有添加糖份和葵瓜子油,不過蔓越莓本身的酸味還是感受得到

不論酸度還是甜度都剛剛好

 

 

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蔓越莓也是很棒的食物,它獨特的抗黏附與抗菌成分,可以阻斷某些有害人體的細菌附著在我們的身體細胞上

是一般水果沒有的成分

 

 

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摩卡就用這兩樣健康食材來做麵包

 

 

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第一次嘗試做歐式麵包,一滴油也沒加,好健康啊~

自己做了才知道外面的麵包是怎麼做的,這一點是摩卡覺得學會做麵包後的好處之一

 

 

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出爐前一刻家裡的每個角落都是亞麻子的味道,待涼嚐了一口…

外層是像法國麵包一樣,有嚼勁,裡頭卻是鬆軟的口感,是成功了^ ^

 

烤過的亞麻子味道會更重,蔓越莓酸度會降低,摩卡還多加了核桃增添口感

同事們都說好吃,有人誇張地說:比吳寶春的還好吃 XD

 

 

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奇亞籽(鼠尾草子)商品連結

奇亞籽是最近很夯的東西,摩卡也有跟著流行買了一罐回來

 

 

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挾鏈包裝保存容易,不過摩卡還是會倒進玻璃罐裡頭,拿取比較方便

 

之後廠商會推出370G罐裝

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泡進水裡就會膨脹,10分鐘後吸飽水份的奇亞籽會變成凝膠狀,看起來好像山粉圓,還是其實兩個是一樣的東西??

→上網搜尋得知,兩者是不一樣的東西

 

 

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剛好收到朋友的愛心茶包,是洛神花茶,就來弄一杯清涼消暑又健康的花茶吧

 

 

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奇亞籽的量就看個人口味,喜歡咕溜的口感就多加一點

 

 

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本來以為會有美美的畫面,沒想到洛神花和奇亞籽都沉底了><

反正好喝就好,一邊踩著裁縫機、一邊喝著冰涼的洛神奇亞籽茶

相信工作效率會更高^ ^

 

 

明天也弄一杯跟達令和伊森!!

 

 

提醒您:粉類產品保存於25度的陰涼通風處,避免太陽照射,為保持新鮮度

開封後請於室溫下盡速食用,或冷藏,以利保存。

 

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