Mocha's Life M氏嚴選

寧靜的巷弄裡，這間被花草植栽包圍的不二堂，是間茶館

顯少來永康商圈的摩卡，今天是來體驗混茶的

摩卡見識少，一開始不太瞭解混茶的意思，茶葉還能混種嗎？！

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不二堂茶所在

02-2351-7965

台北市大安區台北市大安區麗水街13巷8號

營業時間│週一~日 11:00~21:00

官方網站│不二堂茶所在

官方臉書│不二堂

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想來體驗混茶，記得要預約，當天遇到不少來買茶的客人

導致體驗混茶的活動硬是花了2個小時的時間，因為下午還有活動

整個行程好趕，都來不及選購不二堂的商品

想購買混茶卻又不曉得從何下手，不二堂有提供幾款混茶可以參考

櫃檯有供應幾款基本茶葉，供客人試飲，喜歡就能帶走

不二堂的壺具有三種材質，每一款都有適合的茶葉

一般最常見到的是白瓷，也算是接受度最大的材質，花草茶、輕發酵茶都適合

當然，價格也最親民

摩卡特愛這款岩礦材質的茶器，摸起來粗糙，有一種粗曠美

聽說它的特色是能圓潤茶的味道，適合高發酵的茶

通常『泡茶』給人的印象就是一群人圍著茶具喝茶這樣，但單身的人也想泡茶喝怎麼辦

不二堂設計這款茶具超貼心，馬克杯結合茶海，就算一個人也能享受茶香

杯身目前有三款印花，其中兩款是永康街的地圖，另外一款被摩卡帶回家，後面再來分享

眼前這好幾甕茶罐好壯觀，數一數有20種，掀開蓋子都是一陣清香

茶甕裡的茶匙做成太極的模樣，超可愛，摩卡下次一定要來帶走它

板上有混茶教學，不過今天有店員口述教學，一個指令一個動作

紅綠黃小茶葉禮盒很適合當做贈禮，而三種顏色各代表不同的發酵程度

不二堂裡不時會看到一些瓷藝品，它可能是花器、也可能是線香座

都來自不二堂另外一個的企業-陶作坊(官網)

拿著茶罐和茶匙準備開始混茶囉！

茶匙上都有清楚的刻度，每一種茶葉要混多少量都能清楚知道

店員是建議最多2-3種茶葉，過多反而喝不出茶葉的特色來

裝滿一罐茶葉後，用滾的方式讓茶葉混合均勻，動作不能太大

別拿茶葉罐當手搖茶在搖晃，會讓長型的茶葉碎掉的

摩卡混出來的茶葉有長型也有球型，真好奇它的味道如何

混好後蓋上妳混的茶葉名字和比例，摩卡這次混了三種茶葉

迎香紅茶+正鐵觀音+貴妃烏龍，比例是5:4:1

立馬準備茶具現場泡來喝，現混現泡，太開心了 

茶具正好是摩卡呷意的岩礦組，一旁附的沙漏是在計算水沖到壺裡，茶葉泡水的時間

等到沙漏滴完剛好是一分鐘的時間，ㄟ豆….摩卡以前都是泡個5分鐘10分鐘才倒出來ㄟ，學到一課了

2個茶杯，一杯是空的、一杯是放了冰石

這款冰石很酷喔，它能降低茶水的溫度，放在酒杯中也行，有冰鎮效果又不會稀釋掉酒味，平常不用時就放在冰箱這樣

摩卡混出來的茶葉聞起來的味道是很濃厚的烏龍香氣，泡出來的味道卻是甜甜的 

第一泡甜味很重，第二泡喝得到果香，因為貴妃烏龍的特色就是帶點荔枝香

很妙的是摩卡混2款烏龍茶，喝起來卻一點都不厚重，摩卡很喜歡 

搭配的糕點好適合喝茶喔，是巧克力饅頭，只是甜度有點破表XDDD

看看摩卡拿到了什麼伴手禮，是說不二堂的包裝好精美，黑色調的紙盒有低調的奢華感

不二堂獨家設計的T-mug白瓷，是有申請專利的

設計真的很貼心，現在被摩卡擺在公司使用，終於泡茶不用再準備一堆東西，拿出T-

mug簡單又方便

謝謝招待^ ^