Mocha's Life M氏嚴選

這次抽中摩拉達美『開心成長可爾必思乳酸菌飲料160ml』的試飲活動

完全是為了兒子報名的，平常喝飲料比喝水還勤的伊森，可爾必思是摩卡比較能接受的飲料之一

摩拉達美→點我連結

可爾必思這次推出新配方，添加高鈣，不只0脂肪，也不添加防腐劑和色素

伊森有分媽媽試喝幾口，味道不會過甜，不碰甜的摩卡都能接受

160ml的份量對小朋友來說剛剛好，伊森大概是2天一瓶

而且出門時媽媽包帶著一罐可爾必思也不會嫌重，兒子貪甜的時候就能給他喝一罐

摩卡用可爾必思來做餐包，食譜來自肉桂打噴嚏http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/10/blog-post_15.html

只是把牛奶的部份換成可爾必思

│可爾必思 煉乳 mix版迷你山形麵包│

材料：

 高筋麵粉…250g

 鹽…3g
 砂糖…40g
 煉乳…20g
 無鹽奶油…30g
 可爾必思…190g
 酵母…4g

步驟：

1、冬天請先將牛奶加熱至36度左右，然後把所有食材(除了酵母)倒入麵包機裡，酵母放在酵母盒。啟動攪拌+發酵程式。

2、完成後，將麵糰取出。消毒過的桌面上灑些高筋麵粉，將麵糰放在上頭用手掌拍打麵糰彈出空氣。

3、將麵糰平均分成9份(一份約58g)，搓揉成光滑的圓形。

4、將烘焙紙裝進烤模，把麵糰等距放進去。

5、麵糰表面噴點水放微波爐，發酵約50分鐘(冬天更長)，體積變大(約原來1.5倍大)為二次發酵完成。表面可輕輕用濾網灑些麵粉上去。

6、送進預熱好的烤箱(180℃)，時間設定27分鐘，前10分鐘為160℃，後17鐘為150℃，烘烤完成立刻取出，不要將麵包悶在烤模裡。

做出來的迷你吐司超鬆軟，味道是小朋友會很愛的甜甜滋味，媽媽們可以動手做做看喔