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公司主管從歐洲旅遊回來,送了一罐鵝肝醬,天啊~ 從沒看過鵝肝醬的摩卡好雀躍,立馬就回家研究食譜,隨便弄弄的義大利麵,其實也算是冰箱菜,冰箱有什麼食材就丟進鍋,拌一拌就變出一盤義大利麵,鵝肝醬是亮點,端出來能唬人這樣 hahaha

 

 

 

│材料│

市售白醬 3T (我使用《CLASSICO》義大利麵醬-白醬原味)

鮮奶 50cc

高麗菜 1/4

牛蒡 1/2

義大利麵 2人份

蒜片 3

鵝肝醬 適量(可有可無)

 

 

 

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│步驟│

  1. 牛蒡切絲、高麗菜手剝成小片備用。起一鍋熱水煮義大利麵至8分熟

  2. 另一鍋熱油爆香蒜片,倒入牛蒡→高麗菜,青菜炒軟後加入白醬、鮮奶

  3. 撈起義大利麵,和白醬、蔬菜拌勻即可盛盤,最後挖一小塊鵝肝醬點綴

 

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