Mocha's Life M氏嚴選

曾經吃過三風麵館的香蕉麵，自此對三風食品印象深刻，怎麼會想到用香蕉來做麵條？創意還不只如此，這次體驗兩款產品，都以健康養生的概念，保留食材的營養，同時也提升了口感

三風麵館
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甘香小麥茶

喝過麥茶，但這還是摩卡第一次看到小麥本尊說，長得跟葵瓜子真像。只要用20g小麥粒加500cc熱水，依照個人喜好浸泡5-10分鐘，就能喝到又醇又香的麥茶了 

小麥粒不是只有煮成茶喝，小小兵也能發揮大功能，煮飯時加一點小麥粒，瞬間平凡的白米飯升級為小麥飯，口感、香氣都能大大提升，當然健康也加分

 紅薏仁麵

 大家有沒有跟摩卡一樣，對紅薏仁揉進麵條裡感到好奇，想立馬開爐下麵去

薏仁脫殼後就是紅薏仁，保留了糠層，營養價值更高，成份中還加了五穀粉、洋車前子，麵條表面的顆粒感就是高纖證明

其實摩卡對麵條最不在行，手藝高超到再怎麼久煮不爛的麵條摩卡都能煮到糊掉，所以這次挑戰蛤蠣湯麵還蠻挫的XDDD

|蛤蠣湯麵|

食材很簡單：紅薏仁麵、蛤蠣、豬肉片、雞蛋、波菜、薑絲

調味料只有：香油、鵝油蔥、鹽巴

步驟：

1、熱油炒雞蛋至香氣出來後加入適量的水

2、水滾後下麵條，摩卡這是一人份所以下一束的量

3、麵條煮至5分熟時接著放入蛤蠣、肉片、薑絲

4、麵條煮到8分熟就可以加波菜和調味料了，然後關火上桌啦

難得有成功的湯麵，湯底只是炒香的雞蛋就很夠味，清爽沒負擔，作法也超簡單，大家試試看

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↓2015/03/18登上【iCook愛料理】粉絲專頁