Mocha's Life M氏嚴選

摩卡沒見過這麼低調的店家，沒掛招牌，而且店門前還停了輛汽車，摩卡只能憑藉著地址找到Flügel studio，推開門時還很小心翼翼，就怕進了別人家裡。因為禁止攝影，摩卡只能口述了，店裡的氛圍跟巷弄間的寧靜相乎應，裝潢設計走的是文青風，地板沒有刻意用磁磚掩飾，黑白色的水泥地板，冷冽卻又有溫度，和摩卡面對面溝通的男店員親和力十足，很仔細在介紹今天的蛋糕

Flügel studio 一間關於生活、回憶與手作家常甜點的Café / FB

每天出爐的蛋糕品項都會公佈在FB，大多有7~9種選擇，摩卡表明要外帶時，店員就事先告知了有兩款蛋糕沒辦法外帶：千層提拉米蘇和德式覆盆子溫蛋糕，不清楚無法外帶的原因，也許店家有他的考量

當天摩卡帶走6款蛋糕，前4款給達令做公關去了，留下後2款蛋糕：

德國鄉村覆盆子布丁塔

Flügel經典巧克力蛋白蛋糕

雪球蛋糕

雙層草莓南法水果慕斯蛋糕

焦糖核桃風味白帽子蛋糕

滿滿新鮮藍莓塔

焦糖核桃風味白帽子蛋糕在車上就喀了起來，是伊森吵著要吃，媽媽只好匆匆拍照開箱了

每一口都能吃到焦糖煮過的核桃塊，甜甜蜜蜜的，蛋糕體是紮實的海綿蛋糕，佐上微苦的焦糖醬，這甜度對摩卡來說過甜了，但撇開甜度不談，它是一款非常好吃的蛋糕，伊森跟達令兩個螞蟻人都很滿意

摩卡很喜歡滿滿新鮮藍莓塔的塔皮，酥脆又不油膩，還能看到檸檬皮屑；每一顆藍莓都好新鮮，在嘴裡咬下那瞬間是爆漿的程度；cream cheeseMascarpone Cheese很清爽，非常單純的奶油乳酪，還混了檸檬皮屑在裡頭，不敢吃乳酪的摩卡竟然也能一口接一口喀掉了

達令的老闆一家人也和我們隔空享受下午茶，他們都很滿意帶過去的蛋糕呢

Flügel studio家的蛋糕好實在，連價錢都很迷人，六個蛋糕才920元，有機會到台電大樓附近，進去坐坐吧

Flügel studio 一間關於生活、回憶與手作家常甜點的Café / FB