Mocha's Life M氏嚴選

秋冬季節會特別想吃熱呼呼的食物，儘管今天天氣回溫到30度
不過這次想跟大家分享的是，就算吃到汗水直流還是想繼續吃下去的關東煮
其實摩卡不是很喜歡吃關東煮的，因為不愛加工食品，每次都是挑蘿蔔、豆腐、青菜類的
但磚瓦臺的貢丸、苦瓜封都是自己手工製作的，連醬料都自己調配，不是買外面現成的桶裝醬料
對於現在食安問題的頻繁，這裡的食材的確讓人吃得好安心

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*此為合作文

兩坪大的店面，但眼前的食材琳瑯滿目，每樣都想夾一個嘗鮮說
磚瓦臺的位置就在捷運南京復興站一號出口斜對面，非常便利，加上有外送服務，附近上班族真幸福

每天一早都要用大骨和蔬果熬煮出來的高湯，不是用柴魚粉去調的
但摩卡以為用大骨熬的湯頭喝起來會膩口，其實一點也不會，清澈的金黃色高湯有著蔬果的自然甜味

青菜類都清洗乾淨並分袋，看起來舒服也衛生

發現亮點了嗎？有蘋果！實在太好奇蘋果煮的味道了，立馬就夾一顆放進籃子裡
旁邊裝袋的麵條是特製的粿條和麵疙瘩，能在關東煮攤上吃到這樣的麵條還是頭一遭

煮到半透明的白蘿蔔看起來就好好吃，冬天吃蘿蔔對身體很好喔，多夾一點！！

手工貢丸和苦瓜封都是出自媽媽的手藝，貢丸總共有四種口味：原味、芋頭、荸薺、南瓜
摩卡吃過後整個很驚艷，離開前還打包了一袋綜合貢丸回家，買10送2超划算的

除了手工丸的部分，磚瓦臺很多食材都是日本進口的
摩卡去日本吃過關東煮，味道很棒之外，也很有創意，是台灣比較少吃到的口味

摩卡真心覺得這價位不貴耶，套餐組合更是划算，1張百元鈔就能吃得很飽

這樣的份量三個人吃差不多八分飽，還有可以續碗的高湯沒入鏡

店家自製的關東煮醬有兩種，左邊是味噌口味、右邊是醬油味，不管沾什麼食材都合拍

牛蒡天婦羅是摩卡最愛的，牛蒡絲很有存在感，口感很有彈性，不會軟軟爛爛的

來自日本的鱈魚豆腐超滑嫩，入口即化的程度
蘿蔔煮得很透，整個吸飽了高湯

皆是自製的高麗菜捲和苦瓜封，裏頭是滿滿的蔬菜料，味道超讚！

手工自製貢丸的部分挑了南瓜和芋頭口味，完全不用沾醬就非常夠味，每顆都有爆漿的juicy感
而且一顆貢丸的尺寸足足有一般貢丸的四、五倍大，吃一顆就很有飽足感
南瓜有甜味、芋頭很香，真的大推！

這裡的主食選擇很多，竟然連豬油拌飯都有，下次絕對要來點這道
今天吃的粿條也不錯，咕溜的口感連伊森都喜歡

最後就用蘋果煮做完美ending，宛如飯後甜點
雖然煮過卻還是保有脆度，甜甜的蘋果鹹鹹吃卻一點違和感也沒有，會讓人豎起大拇指的好吃

小小店面卻凝聚了一家人的心，用手工製作的食材來征服客人的味蕾，也讓人吃得安心、開心
外帶回家的貢丸隔天就拿出來宴請賓客，連小朋友都能吃上一整顆就知道它的魅力有多大
這幾天會常常看到手工貢丸出現在我們家的餐桌上

磚瓦臺
外送│0909-905-168
台北市中正區遼寧街106號1樓
營業時間│周一至五 11:00-21:00，週六 11:00-24:00，每週日公休
臉書│http://ppt.cc/zNssS