Mocha's Life M氏嚴選

新光三越A11館真的美食吃不完，好多海外店家都集中於此
像這間ZAKUZAKU 棒棒泡芙，就是來自日本東京的人氣甜點，唯一海外店就進駐在台灣了
剛開幕時可是大排長龍，昨晚八點半的時候過去不需要排隊，實在讓人雀躍

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透明玻璃屋的櫃位，讓後方製作過程一目瞭然，不過據說泡芙本體是從日本空運來台的，內餡才是台灣製作

烤好的泡芙已經在旁邊standby了，就等著客人點單灌餡

限制一個人只能帶6支，記得剛開幕的時候每人可以帶12支說

等客人點單結帳後才開始灌餡，維持泡芙的最佳口感
購買後2小時內為賞味期限，也可以帶回家用烤箱餘溫加熱
烤箱預熱3分鐘，再放入棒棒泡芙，以烤箱餘溫加熱30-60秒即可

手提袋好精美，忍不住給它來個特寫

單支裝就只有包裝袋，不沾手的設計很貼心

泡芙本身其實是軟的，只有上頭杏仁粒和蛋白烘烤而成的酥衣是脆的
這泡芙脆皮對摩卡來說甜度高了點，單吃只有辦法1/2條，若搭配無糖茶飲或咖啡應該一條KO是沒問題
撇開甜度不說，這脆口的泡芙是蠻讓人驚豔的

台灣製作的卡士達醬，使用台灣小農契作鮮奶，無添加無調整的100%生乳
再以日本指定的真空高速卡士達機打出內餡
細緻滑順的卡士達醬還看得到香草籽，甜而不膩口的程度也深得我心

ZAKUZAKU 棒棒泡芙
台北市信義區松壽路11號1樓 (新光三越A11館)
營業時間│週日至四 11:00-21:30，週五至六 11:00-22:00
官網│https://tw.zakuzaku.co.jp/
IG│https://www.instagram.com/zakuzaku_tw/
臉書│https://www.facebook.com/ZAKUZAKU.TAIWAN/