Mocha's Life M氏嚴選

有沒有人跟摩卡一樣，夏天熱到食慾不振的時候，沙拉是最好的選擇，清爽無負擔
單吃、淋醬、夾吐司、包肉，生菜有好多種搭配方式
不過自己買生菜回家做沙拉，事前的清洗好重要啊
就怕葉菜清洗不乾淨，本來是想吃得健康，卻變成吃進太多對身體是負擔的東西
而且市售的生菜選擇很少，最常見的就是蘿蔓跟結球萵苣

(此為合作文)

摩卡第一次聽到、看到、吃到這麼多種生菜，就是來自於SoothRoad蔬食樂的科技農場
模擬大自然環境，以科技環控技術打造適合植物生長的室內空間
沒有辦法親自到現場觀賞，光看官網的照片就覺得超厲害
以為在國外才能看到這樣的奇景，沒想到台灣就有這樣的技術

鮮味十足

芙蓉萵苣
香波綠
蕾絲水菜

兩種萵苣口味溫和，搭配有點哇沙米嗆味的蕾絲水菜
泡冰水更顯生菜的脆口

私選好味

紅珊瑚皺葉萵苣
紫葉橡木萵苣
香波綠
綠脆捲萵苣
隨機四選三

蔬食樂讓我驚豔的第二點是生菜非‧常‧乾‧淨，不需要清洗就可以直接啃食了
塑膠盆底的綿紙都還是乾淨的就知道摩卡不是隨便呼巄
若真的不洗不安心的話，要用開水或RO水來洗，不能用自來水洗喔

官網上推薦的入門款，摩卡也覺得第一次購買蔬食樂的朋友可以挑這一款
目前官網也提供試吃體驗，只要自付低溫運費，就可以體驗兩盒生菜盒
萵苣本來就是清脆爽口，單吃就很甜的蔬菜，也很適合拌炒或清燙食用
摩卡選擇做蝦沙拉搭配油醋醬，脆口卻不刮嘴的口感很棒

水嫩有理

紅火焰萵苣
紅珊瑚皺葉萵苣
紫葉橡木萵苣

有滿滿花青素、鐵鈣和維生素的組合，淋上優格再加點水果丁就很好吃了

嗆辣帶勁

焦糖蘿蔓
雙色奶油萵苣
芝麻葉

雙色奶油萵苣本人長得好美啊
像朵盛開的花，吃起來很甜、很嫩

含水份又帶點苦味的焦糖蘿蔓最適合搭配肉料理
芝麻葉小小一片苦味卻很明顯，夾著荷包蛋一起入口，還是能感受到它的獨特香氣

輕甜有感

焦糖蘿蔓
紅珊瑚皺葉萵苣
綠脆捲萵苣

葉片都比較大的組合，最適合吃燒肉用啦！生菜包肉、泡菜，實在太美味了

摩卡覺得這麼新鮮的生菜烹煮也是很好吃
起鍋前再下蔬菜，燙個幾秒就能上桌，剛剛好的鮮甜

多汁多味

香波綠
義大利蘿蔓
羽衣甘藍

被稱為超級蔬菜的羽衣甘藍，帶點澀味
香波綠跟義大利蘿蔓是比較脆甜

前陣子很流行綠拿鐵，就是蔬菜+水果的組合，也可以加一點堅果進去
摩卡搭配奇異果一起打，完全沒有可怕的菜菜味，非常好入口
喝起來尾韻會帶有蔬菜的甜味，是小朋友也能接受的味道 

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