Mocha's Life M氏嚴選

**感謝Amy提供的照片**

今年八月初，Cherry分享了她去名豐豆腐工廠的體驗

聽說只要花費100元，就能玩透透吃到飽還有伴手禮可以拿

有沒有這麼好康！？

不過，豆腐工廠不是說想去就能去的，還得預約

而且不是當月預約就可以去的

8/8那天Cherry確認好人數後去電預約，結果排到10/21號這天

將近3個月的時間等待，昨天終於成行

雖然當初十幾位報名，結果報到人數銳減一半

又是偽貴婦團的原班人馬(噗~)

Cherry跟Amy都攜伴來參加，這天達令有球賽無法來湊熱鬧，只有伊森陪同

不過這天真的把媽媽我給累壞了

不知道伊森昨天是沒睡飽還是怕生，把媽媽整個黏住了

達令將我們送到豆腐工廠門口，伊森一下車搭上電梯就開始罵罵號

可能電梯裡人多又是陌生的臉孔，讓伊森覺得沒有安全感

到現場聽董事長演講1個小時左右，伊森全程都坐不住

摩卡只好放他在不影響別人的空間裡

只見他把這裡當自己家一樣，東晃西晃、那裡摸摸這裡摸摸

還一度要跑到董事長旁邊”聽課”

董事長在前頭以幽默的口吻敘述著豆腐工廠的歷史和豆腐的介紹

老實說摩卡這天不是個好學生，頻頻分心照顧伊森

一個小時過後由工作人員帶領大家參選工廠

名豐豆腐工廠的豆製品工作區和參觀路線是隔離的，所以不會有汙染的問題

可是，就算隔著門板還是能聞到陣陣的豆香味

這裡的黃豆香和外頭的不一樣，不是生豆子的臭腥味

這香味可能要請大家親自來這裡體會一下

這裡使用的黃豆有兩種，非基因改造黃豆跟有機黃豆

都用3層的紙袋存放著，目的就是防潮防蟲

另外，摩卡今天有學到了一個知識：

大家有看過黃豆吧，你們知道黃豆原本的樣子嗎

黃豆竟然就是毛豆耶！！真是太神奇了~~

摩卡完全不曉得這件事

參觀了工廠回到聽講室，繼續董事長的講古時間

這時伊森已經躺在摩卡的懷裡睡了，可以好好聽講了

董事長教了大家怎麼DIY豆漿

原來黃豆打成豆漿是有一番學問的，不是把黃豆放進果汁機就好了

黃豆必須泡冰水放在冰箱20小時，然後洗去雜質，這時候黃豆會變得很黃很漂亮

把黃豆放進內鍋中，不加水

外鍋放3杯水，開關跳起後再悶個10分鐘

放冷，分袋放進冷凍庫，一次拿需要的量再加1:1的水去打成豆漿

而且蒸過後的黃豆不只能打成豆漿，拿來炒菜、燉排骨湯，料理都會變得更美味

結束將近3小時的精彩講說，現場供應了美味的豆腐大餐

採用了豆腐、豆乾、豆皮來料理、還有甜點豆花

摩卡吃了滿肚子的黃豆製品，連打嗝都有豆子的味道(噗~)

離開前不忘帶了一些”名產”回家，還有名豐豆腐工廠提供的伴手禮

伴手禮有：豆漿1瓶、豆腐一盒

摩卡買了醬油膏、生豆皮，最夯的芝麻豆腐沒買到

聽說常常缺貨，有機會來這裡的捧油記得要帶一盒芝麻豆腐回家

真的很好吃！！

今天，因為很沒安全感的伊森，摩卡沒辦法專心聽課、拍照、做筆記

連吃個飯都得靠Cherry跟她老公的幫忙

搭計程車回家後，還好有Amy的協助扛推車和揹媽媽包，摩卡才能抱著伊森上樓

甘溫蛤~~~

回到家，摩卡已經累得癱在床上了，伊森繼續在家裡逛大街

等到他沒電了來到床邊抱著媽媽的小腿，摩卡起身看著伊森：你想要跟媽媽一起睡嗎

伸手示意要抱他，伊森也雙手舉起回應

然後，母子倆一起進入夢鄉