Mocha's Life M氏嚴選

婆婆大壽之日，摩卡搜尋了好幾家蛋糕店，網路店家真的不好訂購，礙於時間緊迫只能挑選可電話預訂並現場領取的實體店家

想起多年前婆婆說過喜歡紅葉家的蛋糕，正好離家也不遠，下班過去取貨很方便，就是它了！

雖然常常騎車經過店面， 卻從來沒踏進消費過，以為只是蛋糕店，沒想到除了供應切片蛋糕和飲料外，室內用餐空間佈置得挺可愛的，有機會帶伊森來踩點一下，今天就只分享外帶蛋糕的部分

當下取貨時，看到冷藏櫃裡滿滿的蛋糕盒，數一數起碼有2、30個，都是等著客人領取回家的，好受歡迎啊

▼喜歡mocha文章的捧油，請幫忙動動手指幫忙點擊廣告，鼓勵一下，甘蝦^ ^▼

紅葉蛋糕  官網 / 臉書

多年前的包裝現今依舊没什麼改變，厚紙版的圓盒包裝，白底紅字的印刷，再繫上紅緞帶，就是極致的簡約風

芋泥蛋糕  10吋  $1010

紅葉是第一家有鮮奶油蛋糕的蛋糕店，所以紅葉蛋糕的特色就是有很多鮮奶油

蛋糕本身也沒有太華麗的裝飾，只有濃濃的古早味，憶起小時候吃到的蛋糕就是長這樣，鮮奶油+罐頭水果

在婆家慶生，沒有辦法好好擺盤，唱完生日快樂歌大家就急著切蛋糕了，摩卡只來得及拍斷面秀

別怪蛋糕切得太醜，因為真的沒辦法太美...

這款蛋糕質地非常軟，刀子一劃下感覺整個蛋糕就要崩塌的程度，大家都在猜是不是新鮮現做的關係？但摩卡覺得問題在鮮奶油，它非常細緻滑順，跟一般尖挺的鮮奶油很不一樣，猜是混了芋泥餡的關係，這是我吃過最好吃的鮮奶油了，清爽不甜也不油，吃得到芋香

以前對紅葉蛋糕的印象是海綿蛋糕的部分粗粗乾乾的，今天吃，不乾、很濕潤，不過真的不夠細緻，但不影響摩卡對它的好評價，是好吃的蛋糕，樸實的美味

紅葉蛋糕(板橋店)

(02)2250-1115、2250-1135

新北市板橋區漢生東路83巷1號

營業時間│週一至日 09:00-21:00

官網│http://www.hongyeh-cake.com.tw/tier/front/bin/home.phtml

臉書│https://www.facebook.com/hongyehcafe/?fref=ts