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冬天就是莫名想吃鍋,看著滾得白煙徐徐竄出,就想立馬舀上一碗熱湯,邊吹氣一小口一小口喝下肚,本來還在發抖的身體都暖了起來….所以,當Erica揪飯團吃酸菜白肉鍋,立馬就回覆:我+1!啊~+3才對^ ^

 

 

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慶祥樓北方館

2966-50682966-0868

新北市板橋區中正路169

營業時間│11:00-14:00、17:00-21:30

官方臉書│慶祥樓

Line ID29660868 

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主打酸菜白肉鍋和烤鴨三吃的慶祥樓,有2層樓,我們的位子被安排在二樓,都是大圓桌,整理照片才發現,只有我們這桌的椅子很特別,是馬甲ㄟ

 

 

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慶祥樓的麥茶好喝,不酸不澀,當天續了好幾杯

 

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酸菜白肉鍋()$680

 

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第一道登場的就是酸菜白肉鍋,雖然僅僅是小份的,我們五大一小仍舊喀不完,別看小小一鍋,裡頭的料可是很澎湃,丸子、豆皮、豆腐、草蝦、蛤蜊還放了少見的鴨血;湯頭不會酸到嗆鼻,微微的酸度很是開胃,主角五花肉是讓人又愛又恨,看起來肥滋滋的,入口卻很有彈性,而且新鮮沒有肉腥味,單吃就很好吃了

 

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皮蛋地瓜葉 $180

地瓜葉很嫩,加上皮蛋是絕配,不過通常這道菜是做勾芡,第一次看到用清炒的,也是好吃

 

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老皮嫩肉 $180

外酥內軟嫩,大小朋友都很愛的菜色之一,調味是比較清爽的,之前在kiki吃到的老皮嫩肉口味就比較重,但就是下飯

 

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合菜戴帽 $190

摩卡指名要點的菜餚,雖然炒得偏油,但豆芽菜很清脆,肉絲很軟嫩

 

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芋頭滑雞煲 $280

這鍋燙口得很,轉了好幾輪後摩卡才敢挾,芋頭已經燉到好軟好軟,但還不至於爛的程度,雞肉塊是筷子一挾就分離的程度,好下飯的一道菜

 

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涼拌白菜心 $160

這道涼拌菜應該打前鋒才對,就是清爽開胃的料理,摩卡特愛香菜的香氣,整體口味是微酸、爽口的,會讓人一口接一口很涮嘴

 

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金沙蝦 $360

摩卡覺得這道是大黑馬ㄟ!!端上桌就聞到鹹蛋黃的味道,蝦子炸得酥脆連殼都直接吞下肚,不然裹著那層蛋黃液太浪費了,以為會很鹹,但其實調味剛剛好,是下飯的程度,好吃!大推!

 

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北平烤鴨 $880

 

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烤鴨可三吃,但我們人數不多就選擇一吃,附餅皮、蔥、醬,看大姐現場片鴨秀有夠精彩,老師傅的工夫了得,才幾分鐘就能片出一盤厚薄均一的鴨肉

 

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鴨皮酥脆,一口咬下能聽到卡滋聲,鴨肉一點也不柴,富含肉汁,是有彈性的肉質,甜麵醬甜鹹度剛剛好,幾個元素搭配起來是好吃的鴨餅捲

 

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我們家伊森最後吃到整個人都恍神了,不過他也很盡責地表現出餅皮多有彈性hahaha

 

 

 

 

各自解散回家後,達令還一直念念不忘慶祥樓的美味,下次應該人數多一點再去,才能多吃幾道料理,寫文同時又開始想念酸菜白肉鍋,還有沒能吃到的烤鴨三吃

 

   

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