離開關西,原本要前往桃園石門吃活魚好幾吃,但想到都來到新竹了,
也很久沒去內灣,所幸駕著滿車草莓香的小黑吃客家料理去。。
到了內灣,天空開始飄著細雨,打著傘在老街上遊逛,
這天的遊客還不少ㄟ,有攜家帶眷的、有情侶檔的、有成群麻吉的,
離午飯的時間還早,先來喀個甜點,「山中傳奇」是之前朋友帶摩卡來的,
店家的招牌─鮮奶麻糬,吃過一次就愛上它了,
濃郁的鮮奶味、綿密的口感,拌上花生糖粉,用竹筷就能輕易劃開,不沾筷也不黏手。。
這次不吃鮮奶麻糬,點了一碗鮮奶豆花,一樣有著奶香,口感介於杏仁凍跟豆花之間,
和著黑糖水跟少許紅豆,甜而不膩的滋味讓達令一口接一口,
另外也點了一杯不加糖的木瓜牛奶,嚐了一口,嗯~這木瓜有甜,好喝。。
再來買拌手禮回去孝敬媽咪和爹地,
野薑花粽是大家來內灣都會買幾個帶回去的名產吧,摩卡也不免俗的帶了10顆,葷素各半,
老闆打開蒸爐的時候,真的有聞到淡淡的野薑花粽,吃的時候就吃不出來了,
不過小小一顆粽子,味道不錯,一不小心就容易連喀好幾顆。。
菜稞是摩卡每回來到客家莊都會帶幾個回去的,這次買了芋仔丸跟鹹綠豆稞,
但也許是買錯家了,芋仔丸淡而無味、鹹綠豆稞餅皮不Q內餡也NG,
下回去真的要挑人多一點的攤子買。。
該採買的都打包了,該逛的也都走了一趟,準備吃飯去!
中午時刻,人潮比剛進來的時候還多,跟達令二個人尋了幾家餐館,
幾乎是每家都爆滿,最後挑了間剛好有桌客人準備付帳走人
拿了菜單快速點了4菜1湯420塊的合菜,過一會就有服務員送上一壺茶,
將茶倒進小巧可愛的杯中,這味道不是想像中的「老人茶」,
摩卡不懂茶,不過這茶喝起來很甘醇,留在口中的味道不澀,
在達令去洗手間時,無聊的看著店裡的擺設,牆上有雜誌報導店家的資訊,
還有篇談到碰風茶,摩卡喝的茶應該就是這種碰風茶了,
原來這茶是大有來歷的,「碰風茶」又稱為「東方美人茶」,是一種發酵的茶類,
這葉子一定要用小綠葉蟬咬過的葉子,並取其嫩葉,聞起來有淡淡的果蜜香,
這茶外銷到英國去,為皇室人所喜愛,並取名為東方美人茶。。。
過了十分鐘左右,餐點陸續端到桌前,
達令最愛的客家小炒,魷魚特有的味道帶出這盤小炒的美味;
薑絲大腸,酸而不嗆鼻,大腸爽脆而不韌,和客家小炒一樣很下飯;
桔醬油雞,軟嫩的油雞佐上酸甜的桔醬,很match的組合;
控肉桂筍,魯肉軟嫩到不需多咀嚼,桂筍有將醬油的香魯進去;
桂筍排骨湯,湯頭有了鹹菜帶出來的酸、鹹味。。
清完一桌子的菜餚後,老闆還大方送上一杯擂茶,這還是摩卡第一次品嚐到客家人的擂茶,
香濃的抹茶,上頭撒上的玄米,喝起來香滑順口,尤其冷冷的天氣喝上一杯,身體都暖了,
其實這擂茶並不僅僅只有抹茶跟玄米,裡頭的料可多到讓你眼花,
先將綠茶葉研磨成粉狀,再加入黑白芝麻、紅豆、黃豆、黑豆、薏芢、花生、糙米、蓮子‧‧‧
寫不完了,總之就是加了很多料,磨成粉狀再注入熱水,撒上玄米,就完成一杯擂茶,
所以喝上這樣小小一杯擂茶,好處可真不少ㄟ,上回在公館食記就提到紅豆跟芝麻的功效,
綠茶能降血壓,薏芢是大家都知道可以消水腫,花生能潤肺化痰,黃豆能健脾防老化‧‧‧
在那當下摩卡差點就想跟老闆打包擂茶粉回家ㄋ,只不過摩卡很懶,
回去後一定又會堆放到哪裡去了,還是下次再來內灣給老闆請好了。。。
吃飽了也喝足了,正準備打道回府時,達令看到最近常出沒的九宮格遊戲,忍不住技癢,
瞧達令多認真,拿出他在球場上的威力奮力一投,贏得圍觀群眾的掌聲,
也贏得老闆的獎品─2隻娃娃,最後這娃娃自然是落在摩卡手中啦,
在內灣這為我們兩個人的新竹二天一夜劃上句點。。。
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