Mocha's Life M氏嚴選

今天的任務是要當攝影小助手，但工作前得先餵飽肚子

這間高烈堂是摩卡在愛評網的地圖快搜找到的，冷冷的天最適合吃拉麵了

何況高烈堂主打的是日本沖繩料理，難得碰上一間餐廳是專門的沖繩料理

沒去過沖繩也要來嚐嚐當地人的味道

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高烈堂沖繩創意料理

02-27738617

台北市大安區敦化南路一段190巷16號﹝近捷運忠孝敦化站﹞

官方粉絲團 高烈堂沖繩創意料理

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店內裝潢採用大量的黑色和紅色，而且來這用餐都得脫鞋上桌的，還好這天摩卡是穿襪子來的><

右排都是雙人桌，左邊是包廂式的，三人以上是可以選擇坐包廂

不過摩卡覺得身材壯碩的男生也不太適合坐雙人桌ㄟ~ 應該會卡卡的

摩卡對沖繩文化不甚瞭解，牆面上和角落都可以看見一些報導和小玩意兒，也許是沖繩的代表物

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桌面上擺了好幾張文宣，這張是雜誌有訪問過的專欄

人多來的話倒是想來嚐嚐看沖繩苦瓜和起司風歐姆蛋，看起來好美味

高烈堂主打的白蛸究極拉麵，其高湯的製作過程好講究，竟然得花上一天以上的時間熬製

(開車不喝酒‧喝酒不開車)

OPION沖繩生啤酒550cc $120

這麼冷的天這位美女竟然點這一杯，聽說味道就是一般啤酒，微苦、有後勁

黑糖咖哩定食+無骨雞腿排 $170+$85

雞腿排炸得酥酥的，雖然說是微辣，但對摩卡來說，是小辣了

不論口感還是味道，像極了肯X基的咔啦雞腿(哈)

比較特別的是一旁附的小菜，這是一整塊的嫩豆腐，加上美生菜葉和柴魚片，醬料是日式的

很清爽的一道小菜

白蛸究極拉麵 $170

熬上28小時的湯頭依舊清爽不油膩，有回甘的fu

細麵條口感很好

原本一直對"白蛸"這兩個字感到好奇，後來才發現原來講的就是拉麵裡頭的"章魚片"

吃得當下還覺得拉麵裡頭放章魚片很奇妙，沖繩人都這麼吃拉麵嗎

白蛸片感覺只是清燙一下下而已，還是很有水份，可是口感上還是"潤潤"不好咬ㄟ

重口味的人可以加這瓶蒜酥，加一點點會讓整碗拉麵有不一樣的味道

只是怕蒜味的摩卡只敢加一咪咪試試味道而已