Mocha's Life M氏嚴選

熟食料理對雙薪家庭來說真的很方便，下班後趕著接孩子下課，回到家都要六、七點了，再準備晚餐根本來不及，如果說主菜只需要加熱一下就能即時享用，再多準備一兩道蔬菜，對小家庭來說就營養滿點了。七哥料理來自總鋪師出身的臺灣手藝，打開網頁都是辦桌的大菜，偶爾宴請朋友來家裡用餐，讓廚藝不佳的摩卡也能辦一桌好菜，今天就來分享下飯的料理 – 蕃茄豚足 

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番茄豚足(整隻版) →商品連結

選用豬前腳完整不切割，再以路竹在地番茄燉煮，有蕃茄加持，讓豬腳變得不油膩還很清爽，吃到的豬腳只有滷汁香、肉香

這個是精華！不能丟棄！配白飯吃超讚！

一般看到肥滋滋的豬腳就讓人退避三舍吧，摩卡也是不太敢吃豬腳的人，但退冰後的蕃茄豚足，切成薄片狀再擺盤上桌，吃過一片之後竟不知不覺也掃盤了

這種肥瘦各半的部位就交給達令了，今晚餐桌上有這盤，達令多扒了一碗白飯

煮清湯麵時加幾片蕃茄豚足就瞬間升級為叉燒麵了，好滿足喔

番茄豚足(切塊版) →商品連結

切塊版是需要解凍加熱的，食用方法可選擇電鍋加熱、瓦斯爐加熱、或隔水加熱，摩卡是採用瓦斯爐加熱，退冰一天後拆封倒進鍋子裡煮滾就能直接上桌

滿滿一鍋的膠質，看了就口水直流，而且廚房裡不時飄出蕃茄滷汁的香味來

今晚菜單如上，假日家裡會吃得比較澎湃，平常的話大概就一肉一菜一湯這樣

豚足吃起來一點都不柴ㄟ，就算是再加熱過後，隔天帶便當也沒問題，一樣皮Q彈肉軟嫩；重點是滷汁實在太美味，淋在飯上真的可以多吃一碗

這一鍋吃三天，平常不太下廚的摩卡也為它煮了三天飯，因為一定要配白飯才對味呀

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