春節最後一天來跟大家拜個晚年，大家準備好收心操了嗎？還是有人跟摩卡一樣，把握最後一天假日繼續吃吃喝喝呢？從除夕當天就開始美食馬拉松，從起床第一餐開始嘴巴就沒停過，一直到上床睡覺才有機會閉上嘴巴，真的很誇張，因為不管是婆家還是娘家，媽媽都好會煮，還很會買，從飯桌吃到客廳，從年菜吃到零食。不過今年摩卡自己也有準備年菜，是販奇網的頂級美食『團圓味。心年菜』，因為家裡人口少，特地將這麼棒的年菜和朋友們分享，春節就是團圓圍桌吃年菜，不然要幹麻！
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*此為體驗文
嚴選肥美南極帝王蟹 $2880
第一道就送上帝王蟹，夠吸睛了吧！！每一隻帝王蟹都選用2kg以上的size，10-15年才能孕育出2公斤以上的帝王蟹，真的很珍貴，是過年圍爐餐桌上最奢侈的享受
來張比例尺照，友人的帥兒子今天就充當摩卡一日麻豆，帝王蟹在身高180的Tim身旁，還是顯得很大隻
我們家的達令負責肢解帝王蟹，不過建議這動作前要帶上手套，因為帝王蟹外殼充滿尖刺
先取下背部底蓋→蟹脚→用剪刀將蟹脚從背部剪開→蟹殼和蟹身剝開→拿掉肺葉(不能吃！！)→蟹身剁成4-6等份
眼前的帝王蟹讓摩卡開心到眼睛都在微笑，還好沒被發現嘴角有口水XDDD
其實處理這隻帝王蟹一點也不麻煩，本身是捕撈後馬上煮熟在即速冷凍的，所以我們要處理的就是切塊和川燙1~2分鐘就能食用
這塊是蟹身和蟹脚接縫處的肉，肉質好嫩、好juicy，滿嘴的海味，好甜~好甜~
很抱歉沒辦法呈現完美的蟹鰲給大家看，雖然有點狼狽，但滋味一樣好啦，這部分的肉質就比較結實有彈性，吃到嘴裡就有著「果然有在運動」的想法，跟蟹身肉很不一樣
蟹脚只要在關節處輕輕拉開，就能完美呈現肉身，蟹脚肉的口感就界於蟹身和蟹鰲之間
頂級干貝佛跳牆 $1380
年菜怎能少了這一味，白飯的最佳伴友，圍爐桌上有這一道摩卡都能多吃一碗飯；總份量為2800g，依照食材習性不同，分別真空包裝，超貼心
食用方式是前一天就先放冷藏退冰，用電鍋蒸或直接爐火加熱都行；看看這一塊冰磚都是高檔的海鮮料：鮑魚、海參、干貝，口水接著先
排骨酥先炸再滷，麵衣吸附滿滿的高湯，非常入味；芋頭塊跟栗子是桑桑綿綿
豬腳是比較沒有瘦肉的部位，但皮是QQ的；白菜跟筍片是伊森的最愛，光這兩樣就夠讓他吃上一碗飯了
頂級年菜不是講假的，鮑魚跟干貝是真的存在，還放了不少顆，彈性十足的鮑魚和越嚼越香的干貝，太享受了
懷舊紅燒獅子頭 $690
自己做獅子頭不容易，要煮得入味又不過鹹，販奇網的獅子頭一包約660g，使用豬後腿肉和豬碎肉製成，還加了筍絲和梅干菜，是最傳統的基本配備，而鍋底的大白菜是自行加料的
獅子頭要好吃，肥瘦比例要拿捏，摩卡喜歡這味兒，不會太過油膩，但又保有juicy的口感，個頭也剛剛好，差不多2~3口的尺寸
筍絲和梅干菜是最下飯的配菜
白木耳蓮子紅棗甜湯 $390
一包約1400g，內容物有：枸杞、紅棗、蓮子、白木耳、水、冰糖
最後一道甜湯，有燉到軟爛又不失口感的白木耳，綿綿的蓮子，香甜的紅棗和枸杞，加了冰糖讓整體的甜味不over，清爽又順口，讓摩卡忍不住多續了一碗
販奇網的產品每次都讓摩卡驚艷，這回也是吃飽喝足，每個人都帶著滿足的笑容離開餐桌，然後又繼續喀瓜子啃電視...
販奇網Fancynet
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營業時間│周一至五 9:00 - 18:00
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