Mocha's Life M氏嚴選

忘了是什麼事情，曾和Amy搭捷運來到敦化南路用餐，原本屬意的屯京拉麵，到了現場卻發現大排長龍

跟著隊伍排了一會兒瞄見斜對面新開的TJB CAFÉ,立馬就琵琶別抱了，跟屯京拉麵第一次的錯過

後來Amy自己有跑去吃，回來跟摩卡分享，然後就一直囔囔著想吃~想吃~

那天在ROOM 4 DESSERT的烘焙課結束後，還有多餘的時間，便決定去屯京拉麵填飽肚子

也一償摩卡肖想很久的口袋名單

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屯京拉麵TONCHIN (敦化南路店)

02-2731-7897

台北市大安區敦化南路一段187巷36號

(捷運忠孝敦化站1號出口，頂呱呱巷子進來2個巷子右轉)

營業時間│11:00~23:00

官方網站│http://foodexgroup.com/

官方臉書│屯京拉麵TONCHIN

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接近10點鐘的時間，就比較沒有排隊人潮，直接就坐上可以看見廚房內部的正對面位置

師傅們會不會覺得害羞啊！？被人客這樣盯著看 ㄎㄎ

整齊劃一的桌面，該提供的服務一點也沒少

水壺、餐具、牙籤、紙巾、MENU、七味粉…

這七味粉請斟酌使用，有辣度

因為是100%日本來的屯京拉麵，口味上自然是承襲日本人的風味

但台灣人吃不吃得習慣就得看個人口味，所以屯京拉麵很貼心，提供拉麵鹹度的調整

這項服務讓摩卡都想抱大腿了，讚！讚！

東京黃金蛋拉麵 $210

屯京拉麵是不收服務費的，因為這裡想喝水要自己去倒(是這樣嗎XD)

黃金蛋足足有1.5顆！！今天膽固醇爆量了@@，後來分了半顆給Amy

黃金蛋是入口即化的程度，舌頭一抿就化開了，好想學做黃金蛋給伊森嚐嚐

看到上頭白白的乳狀物嗎？那是油脂嗎？！

曾經在日本節目上看過拉麵師傅會特別把油脂用網篩打落在拉麵裡，今天是見識到了

湯頭如摩卡想像的，好濃~好濃~但神奇的是一點都不會膩口

濃厚的湯頭裡是溫潤的口感，一不小心就會喝掉半碗 (註：摩卡有調整鹹度)

這麵條是摩卡吃過最好吃的了，不誇張，咬在嘴裡是Q彈的

軟硬適中，時機抓得剛剛好，摩卡又要抱大腿了

麻辣叉燒拉麵 $270

看到紅通通的湯頭有讓摩卡嚇到，不時還能嗅到辣味，轉頭看了一下Amy：妳真的有辦法吃嗎

這一排的叉燒好誘人喔~ 而且每一片都一樣的厚度，是怎麼做到的呀

摩卡有分到一片，好銷魂的口感，肉片吃起來是香甜的，美味！！

最後偷喝了一口湯頭，可能才喝一匙的量，沒有驚人的辣度，倒是辣得很香醇

難得一篇摩卡從頭讚到尾的店家，但都是真心推薦的，好吃！！