Mocha's Life M氏嚴選

距離上一次在王品用餐也許是2、3年前的事情了

這種高價位餐廳對於領死薪水的摩卡來說，在這裡用餐真的是貴婦級享受

承蒙主管體恤大家近來的辛勞，特別犒賞一頓晚餐

當然，主管這麼大方請吃飯，摩卡就厚臉皮地高喊：王品！！

下班後，有車的騎車、沒車的就一起搭乘小黃前往王品板橋文化店，6點半準時入座

不是週末假日的週四晚上，店裡頭竟也高棚滿座

坐定位後，menu和溫水一併送上，而在大家挑選完餐點後，餐前酒也上桌了

麵包一人份就有牛角和法國麵包可以品嚐，佐料也有2款口味

牛角本身就有奶油香味，單吃就很美味

法國麵包摩卡則是一次就抹上2種口味，怕吃起來太油膩只敢佐上一點點的松露奶油

嚐起來沒有太濃郁的味道，淡淡的

反而是一旁粉紅色的鵝肝醬比較重口味些，帶點鹹度，但不腥就是了

王品的沙拉有5款，摩卡選擇其中看似最養生的法式杏鮑菇沙拉

僅用簡單的川燙方式烹煮，保留了杏鮑菇本身的清甜味，吃起來爽脆又多汁

再搭配法式芥末醬和義式香醋汁，但摩卡覺得後者勝出，芥末醬還是適合夾熱狗吃

松露鵝肝濃湯是摩卡超推薦的湯品，發明這道料理的廚師摩卡還真想給他拍手鼓掌ㄋ

光看菜名根本不曉得這胡蘆裡賣得是啥，只知道是道南瓜濃湯

送上桌後更讓人吃驚，怎麼有2個湯碗？！

一碗看得出來是南瓜濃湯，但另一碗整碗翠綠色的，上頭還撒上像肉末的東西

湯匙一舀......軟軟綿綿的，嚐一口......是蒸蛋ㄟ

應該是用菠菜之類的綠色蔬菜和蛋汁混入做成的翡翠蒸蛋，上頭再用鵝肝、黑松露醬加以提味

將南瓜濃湯倒入翡翠蒸蛋裡頭，兩著混著吃 so match，是道讓人鼓掌叫好的湯品

開胃、暖胃的料理結束後，主秀終於上場了

不太吃牛肉的摩卡來到王品選擇就變少了，焗烤龍蝦是考慮了很久才決定的

雖然事前同事就告知份量很少，點餐時服務員也貼心提醒過，但...摩卡還是挑了這道料理

果然，做人還是別太固執的好 ^ ^"

挖空了龍蝦殼也只吃到了3、4塊蝦肉吧，其餘的都是起司、白醬

放下刀叉那一霎那，空虛感油然而生

主餐之後甜點之前還有酸梅湯、蜜地瓜、什錦水果可以品嚐

清除口腔裡頭殘留的主餐味道，也讓味蕾稍作休息，讓後續的甜點品嚐起來更可口

可惜3道餐間小點嚐完後，摩卡就無力再嚐後頭的甜點和飲料了

葡萄紅酒凍跟甘菊茶只好打包回家孝敬老弟了

王品

http://www.wangsteak.com.tw/index.htm