Mocha's Life M氏嚴選

昨天立冬，清晨就有發覺氣溫下降許多，穿上毛衣又加一件刷毛外套，把自己包得暖暖的

穿得像寒流來襲全是因為晚上要來呷冰ㄟ，原本是該吃補的日子，摩卡卻跑來東區吃霜淇淋

究竟是什麼樣的霜淇淋讓摩卡冒著感冒的危險也要來吃？？！！

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白鬍子 Milk Beard 鮮奶霜淇淋專賣店

官方粉絲團 https://www.facebook.com/MilkBeard?fref=ts

02-2711-0286

台北市大安區忠孝東路四段205巷29弄8號

營業時間：週一至週日，15:00~22:00 

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白鬍子店面小小的可是不難找，捷運忠孝敦化站2號出口，彎進ZARA和屈臣氏的巷子(205巷)

再右轉進29弄去，遠遠就能看到前方綠底白線條的Milk Beard招牌燈

老闆第一次在北海道吃到讓她感動的霜淇淋，於是放棄了業務員的高薪工作，毅然投入了霜淇淋的事業

她要讓每一位客人都能嚐到她當初吃到的感動，食材的挑選也是真材實料，不添加亂七八糟的東西

嘴挑的客人來白鬍子就對了，這裡的霜淇淋真的是沒得挑剔的美味

每三到四天老闆就會更換口味，所以每天來光顧都能吃到不同口味的霜淇淋，也是一種樂趣

大家想來收集各種口味的霜淇淋嗎

價位上摩卡覺得不算貴耶~ 使用好的食材製作的霜淇淋值得大家去支持

櫃檯前的整排扇子是供應給來店客人的，摩卡忍不住拿了一支回家給伊森，超可愛的

上頭有白鬍子位置地圖，背面有提到白鬍子的經營理念和食材的挑選過程

左手邊的抹茶罐說明了白鬍子是用真正的抹茶粉去製作抹茶類的霜淇淋

白鬍子抹茶口味的霜淇淋目前有日本抹茶、宇治金時、抹茶牛奶

今日MENU：威士忌蜂蜜、玫瑰鹽黑糖、白鬍子牛奶、日本抹茶

摩卡選了威士忌蜂蜜&白鬍子牛奶+日本抹茶的MIX版

很少有霜淇淋做"酒"的口味，之前嚐試過奶酒咖啡，所以很好奇威士忌加進霜淇淋的味道如何

這台機器之前在永康街某家霜淇淋店有看過，下方有踏板非常特別

一般是用"把手"去操控霜淇淋下來的速度，這機器好像是用踏板在控制

白鬍子牛奶&日本抹茶的MIX版

光看照片摩卡就流口水了，這霜淇淋現場拿起來超大隻又有份量

因為霜淇淋沒有添加物，都是天然的原料，所以融化的速度非常快

不到一分鐘霜淇淋就開始流湯了，還得拍照存證，摩卡快急死了><

使用酪農產銷合作的鮮乳加上日本原裝的抹茶粉，不加一滴水的製作讓霜淇淋的味道好濃郁

甜度不高，不是那種會甜到頭皮發麻的，日本抹茶有回甘的甜味

一旁的蜂蜜穗帶麥餅口感激似德國麵包結，表面有鹽巴顆粒

鹽巴的鹹度讓霜淇淋的甜味更有層次感，老闆很用心ㄋ

第二支霜淇淋立馬來製作

老闆的姿勢好帥氣啊~~

威士忌蜂蜜

外表上跟白鬍子牛奶沒什麼差別，白白淨淨的，摩卡以為會是偏黃色的說

第一口你會先嚐到很濃厚很香甜的蜂蜜味道，第二口威士忌的酒香就會飄出來

摩卡沒喝過威士忌，不知道原汁的味道如何，但這霜淇淋的味道摩卡蠻喜歡的

只是一個人吃這一支很撐很撐，摩卡覺得倆個人分食會更好，吃完有點微醺的fu

不知道是摩卡的心理作用還是……總之，敢嚐鮮的捧油絕對要點威士忌蜂蜜吃吃看

謝謝愛評和白鬍子老闆的招待

後記：立冬還是乖乖吃補去，摩卡今天就燒聲了><

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