Mocha's Life M氏嚴選

昨天發表了一桌子的豐盛宴席菜餚，今天再來分享飯後甜點

其實他被端出來的時間有些尷尬，因為過了用餐時間料理尚未完成，加上客人也還沒到齊

三盒甜點就先開箱墊墊大家的肚子先，小朋友們聞香而來，就讓摩卡記者來訪問一下口感如何

我們的心願：希望用健康的食材，製作出美味的蛋糕，讓家人也能安心享用，

透過日文的Kawa，河川的意思，將卡瓦蛋糕的心願，從永和這個人文匯聚的源頭傳遞下去。

--------------卡瓦蛋糕

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卡瓦蛋糕工場

(02)2926-3888

新北市永和區永元路105號

官方網站│www.kawacake.com

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木綿乳酪蛋糕 $240

來自澳大利亞乳酪和鮮奶製作的輕乳酪蛋糕，口感非常細緻綿密

以輕乳酪蛋糕來說，這款木綿乳酪蛋糕的味道算是濃郁

比起重乳酪蛋糕的厚重味道，摩卡偏愛輕乳酪清爽的口感，和淡雅的乳酪香氣

雅蕾夾心(藍莓) $250/8入

這樣的包裝有種在開珠寶盒的fu，一顆顆小金磚整齊排放在自己的框架中

木綿乳酪蛋糕中間夾層為藍莓慕斯，口味偏酸，小朋友大多不能接受，大人的話喜惡參半

班蘭起士捲 $260

這款乍看以為是抹茶蛋糕，但其實它是來自雲林的斑蘭葉所製成，有著特殊的芋頭香氣

最特別的是內餡混搭了起司絲、奶油霜，還有椰漿，難怪摩卡一開盒就聞到椰子味道

這班蘭起士捲吃起來是甜甜鹹鹹的，很耐人尋味的口味，喜歡嚐鮮的捧油可以試試這款蛋糕

有注意到卡瓦蛋糕上都有大小不一的氣孔嗎，堅持不使用乳化劑和蛋糕粉

更沒有添加香精、色素、反式脂肪、防腐劑這些有a無a的東西

其實東西好不好吃、安不安全，親自吃了就知道

卡瓦蛋糕的官網有線上訂購的服務，不過目前好像都還在測試中，對他們家特色蛋糕有興趣的不妨先電話聯絡吧^ ^