Mocha's Life M氏嚴選

摩卡好喜歡圍爐的氣氛，小時候我們是大家庭，在念幼稚園小班時才各自搬出來住，不過那種大人們上桌圍成一圈，小孩子坐板凳在旁邊吃飯的畫面，如今依舊讓人懷念

說到圍爐就想到吃火鍋吧，最高剛的不是準備食材，而是要怎麼熬出美味鍋底，那可是火鍋的精髓所在，以前摩卡都用高湯塊，丟進滾水就能速成一鍋高湯來，但現在講求養生健康，就得自己動手熬高湯，除了排骨湯之外，也會使用蝦頭熬蝦湯，這樣的海鮮火鍋就非常鮮美營養

滿鍋香

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今天分享一款養生鍋湯底，只要準備2500cc的滾水丟進一包什麼都幫你調配好的湯底，再加上火鍋料就能端上桌圍爐了，是不是很方便，煮婦們，快來寫筆記！！

濃香原味養生鍋底(每包NT.130元，150g)

2500cc的清水或是無調味高湯煮開後，倒入鍋底，喇一喇，這樣的香氣就非常足夠，感覺直接就能喝了

如果是重口味者，喜歡濃郁湯頭，那就準備30顆蒜頭、薑片、蔥段，辛香料能增添風味，讓湯頭變得更香濃

摩卡利用濃香原味湯底做成海鮮鍋，草蝦、花枝、鮭魚…顧慮到健康也放了好多菇菇，看起來是不是很澎湃

濃香原味的湯頭很清甜，以為會有很重的中藥味，但其實完全沒有，不用擔心像在喝中藥湯一樣

火鍋料吃完了，剩下來的湯，摩卡倒了一包泡麵….咯！好飽！

孜然風味養生鍋底(每包NT.180元，150g)

孜然味道超香的~~~摩卡突然想吃新疆烤肉串了

其實摩卡想了一個禮拜，孜然火鍋到底適合什麼火鍋料，因為孜然的味道是比較強烈的，最後選擇最簡單的食材，蔬菜+豬肉片，選擇豬肉片是因為買不到羊肉片XDDDD

水果玉米切塊就跟鍋底一起燉煮，水滾後就能開始下料，豬肉片等上桌時放在電磁爐上邊吃邊下

孜然的味道是有些許辣度的，整個鍋底都是沙質的沉墊物，但味道非常濃郁，摩卡覺得孜然是得看個人口味的接受度，若撇開一直吃到沙沙的東西不講，香氣是100分

香辣風味養生鍋底(每包NT.180元，200g)

滿鍋香三款鍋底都是茹素者也可以吃的，就是說吃素的人也能吃滿鍋香的麻辣鍋來解解饞，只要放一包鍋底就好，不用再加蒜頭、薑片、蔥段這些辛香料

最後一鍋有沒有給它very澎湃！！！因為我們一家三口只有達令吃辣，所以決定獨樂樂不如眾樂樂，拿著鍋底跑去朋友家圍爐啦，當然還有貢獻一些火鍋料和有機高麗菜，火鍋就是要人多才好吃

為了小朋友還準備了不辣的火鍋和炒麵，揪甘心ㄟ

香辣風味確實有辣，摩卡一度被辣嗆到，但敢吃辣的人是可以直接喝湯的，滿鍋香的香辣風味，不是會辣到讓你哭天喊地，喉嚨非常不舒服，是辣中帶麻，香氣十足的麻辣鍋喔

這次體驗的三款口味摩卡都很喜歡，真的要來個排名的話：香辣風味>濃香原味>孜然風味，一包價格不貴，煮婦們也能輕鬆料理，快試試看^ ^