Mocha's Life M氏嚴選

年前摩卡收到很棒的醃肉組合，來自果木小薰，傳承四代的技術，堅持絕不於製作過程內添加額外人工添加物加以化學醃製，以天然鹽、糖、花椒，自然入味於肌理，多虧了有果木小薰的幫忙，摩卡在除夕祭拜地基主時才能不急不徐地完成一桌小家庭料理

當然，小媳婦的手藝跟婆婆沒得比，婆婆每年圍爐的料理都讓人敬佩，怎麼能在短時間內做出這麼一桌菜？！

收到果木小薰包裹時，醃肉組合就裝在很有設計感的保溫袋裡，粉紅色超吸睛，辦公室同事看到摩卡提了一袋東西頻頻在問是什麼甜點嗎？等我解答時大家都一副不可置信的眼神

果木小薰

服務專線│02-2206-6778

官方網站│果木小薰 

官方臉書│果木小薰

果木薰雞腿(280g)

如同官網寫的，雞腿要夠大，一定要280g以上，這隻雞腿讓我們一家三口吃了兩餐才喀完，超厚實

直接將雞腿拆封跟生米一起煮就可以了，是不是很簡單，連帶著米飯也能燻到雞腿肉的香氣

因為不添加人工色素，果木小薰的醃肉都呈現自然的煙燻色澤，淡淡的粉紅色，味道超迷人，帶著果香甜味，雞腿肉juicy又有彈性，是好吃的雞肉 

果木燻臘肉(五花)150g

果木燻臘肉有條狀、片狀；有五花、後腿肉

五花帶著豐富油脂，摩卡選擇拿來炒高麗菜，油只要放一點點，慢慢逼出五花肉的油脂來，再炒高麗菜，帶著鹹味的燻臘肉，是很下飯的料理

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果木燻臘肉(後腿肉)150g

比較健康低脂的後腿肉，因為香氣十足，和冷飯一起拌炒就很好吃了，和臘肉炒高麗菜一樣，摩卡都沒有額外再加調味料，純粹品嚐燻臘肉的原味，其實一開始摩卡以為臘肉都很死鹹，但果木小薰有讓我改變觀念，果木小薰採用低溫醃製7天，就能降低鹹度還能兼顧美味，像摩卡口味比較清淡的，也是可以接受臘肉的鹹度 

謝謝招待^ ^