『5』這數字算小吧，對摩卡跟達令而言卻是相反的
直到現在還是會想起當時初見面的時候，摩卡是個麻花臉的小胖妞，達令是個瘦小子........
直到現在達令依舊會拿過去不堪的樣子來取笑摩卡.......
當去年知道『和民』將要在環球購物中心設分店就一直期待著它開幕的那天
可惜從元月17日開募至今還沒機會一嚐美食
早就光顧過2次的達令每次都讓只能聽聞卻吃不到的摩卡好生羨慕
等到3月8日這意義非凡的日子達令開金口邀約摩卡，因為早餐吃得晚等到下午3點鐘才到和民報到
本以為應該沒什麼客人才對，沒想到假日哪裡有分用餐時間，每個時段都是用餐人潮
登記了姓名拿號碼牌後在環購晃了30分鐘再回來
服務員帶位時穿過一個彎二個彎後再進包廂
不曉得其他分店如何，中和店的裝潢可能是空間有限，所以隔間特別多
入座後服務員送上燙口的麥茶，認真看著menu的摩卡不小心被燙傷哩
因為第一次光顧又加上達令只吃過套餐，只想單點的摩卡還call了吃過和民的愛小莉
有什麼好吃的？
不過愛小莉推薦的和民沙拉、生魚片、串燒、炸物只能等下回了
和民沙拉、生魚片被達令打槍，加上最近宵夜吃了太多串燒、炸物
因為才2個人不敢點太多，簡單選擇3道有肉有蛋有蔬菜加上一杯解渴用飲品，上菜吧
等待的同時摩卡發現一樣有趣的東西，左邊像呼叫器的東西摩卡似曾相識ㄟ
摩卡曾在日本的大板燒屋內用餐，一時手癢加上好奇心作祟按了這個不曉得是什麼東東的玩意兒
按一下沒有聲音，摩卡又按了二、三下
結果一個服務員匆匆跑了進來詢問，這才明白那是個服務鈴，當下覺得好丟臉
這會在和民裡摩卡自然是不會再傻傻地按下服務鈴，當然，上頭是有中文說明的
摩卡有指示飲料可以先上，但沒想到第一道就先送上桌了
雖然胃還沒暖就要喝冰飲，可是這杯西印度櫻桃蘆薈蘇打/100'漂亮的層次感讓摩卡忍不住想嚐一口
先用攪拌匙將檸檬片往下壓擠，讓檸檬的香氣跟酸味釋出，然後整杯攪拌讓層次感混合為一
一開始有蘇打的刺激感，再來就是水果甜甜的滋味，還有蘆薈的顆粒感
這種無酒精的雞尾酒會喝上癮ㄋ，一杯不夠喝啦
每次吃壽司摩卡一定會點上一份玉子，來和民怎能錯過
明太子起士玉子燒/120'送上桌時被那層帶點焦黃的外皮感到有點錯愕
原本就是設計這樣嗎？跟摩卡想像中吃過的金黃色玉子大不同ㄟ
一看就知道口感肯定很老，咬一口果真如此，煎過頭的玉子失去嫩度
而且明太子本身就有鹹度，但這玉子嚐起來有點過鹹，讓摩卡好想來碗白飯
當摩卡知道和民時就知道他們家有道豚平燒/160'，光聽菜名實在難猜出是什麼料理，只知道有豬肉吧
用鐵板盛裝，送上桌時還吱吱作響，雖然沒有到吃牛排時狂冒煙的程度，但熱度是絕對足夠的
像蛋包飯的豚平燒其實是蛋包裡頭裹著豬肉片跟高麗菜絲
豬肉打薄成片再一層一層捲起，層次感十足而且帶點油花卻不油膩
其實摩卡不敢吃美乃滋，但不管內餡還是外層的美乃滋嚐起來卻很爽口
再加上黃芥末醬.......難怪日本人特愛這2種醬汁的組合，原來是這麼match
補足了蛋白質怎能少了蔬菜的纖維質，就來盤鮮炒時蔬/110'
利用鐵板保溫功能，這盤菜從頭吃到尾都是熱呼呼的
豆芽菜、高麗菜、青椒、豬肉片....好滿足的一道
謝謝達令的招待 ^ ^
居食屋「和民」
中和店──台北縣中和市中山路三段122號﹝環球購物中心4F﹞
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