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摩卡沒見過這麼低調的店家,沒掛招牌,而且店門前還停了輛汽車,摩卡只能憑藉著地址找到Flügel studio,推開門時還很小心翼翼,就怕進了別人家裡。因為禁止攝影,摩卡只能口述了,店裡的氛圍跟巷弄間的寧靜相乎應,裝潢設計走的是文青風,地板沒有刻意用磁磚掩飾,黑白色的水泥地板,冷冽卻又有溫度,和摩卡面對面溝通的男店員親和力十足,很仔細在介紹今天的蛋糕

 

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Flügel studio 一間關於生活、回憶與手作家常甜點的Café / FB

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每天出爐的蛋糕品項都會公佈在FB,大多有7~9種選擇,摩卡表明要外帶時,店員就事先告知了有兩款蛋糕沒辦法外帶:千層提拉米蘇和德式覆盆子溫蛋糕,不清楚無法外帶的原因,也許店家有他的考量

 

當天摩卡帶走6款蛋糕,前4款給達令做公關去了,留下後2款蛋糕:

德國鄉村覆盆子布丁塔

Flügel經典巧克力蛋白蛋糕

雪球蛋糕

雙層草莓南法水果慕斯蛋糕

焦糖核桃風味白帽子蛋糕

滿滿新鮮藍莓塔

 

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焦糖核桃風味白帽子蛋糕在車上就喀了起來,是伊森吵著要吃,媽媽只好匆匆拍照開箱了

 

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每一口都能吃到焦糖煮過的核桃塊,甜甜蜜蜜的,蛋糕體是紮實的海綿蛋糕,佐上微苦的焦糖醬,這甜度對摩卡來說過甜了,但撇開甜度不談,它是一款非常好吃的蛋糕,伊森跟達令兩個螞蟻人都很滿意

 

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摩卡很喜歡滿滿新鮮藍莓塔的塔皮,酥脆又不油膩,還能看到檸檬皮屑;每一顆藍莓都好新鮮,在嘴裡咬下那瞬間是爆漿的程度;cream cheeseMascarpone Cheese很清爽,非常單純的奶油乳酪,還混了檸檬皮屑在裡頭,不敢吃乳酪的摩卡竟然也能一口接一口喀掉了

 

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達令的老闆一家人也和我們隔空享受下午茶,他們都很滿意帶過去的蛋糕呢

 

 

Flügel studio家的蛋糕好實在,連價錢都很迷人,六個蛋糕才920元,有機會到台電大樓附近,進去坐坐吧

 

 

Flügel studio 一間關於生活、回憶與手作家常甜點的Café / FB

 

 

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