Mocha's Life M氏嚴選

 

南僑讚岐烏龍麵絕對是我們家的常備品，它不僅方便購買，樓下全聯就能買到
保存容易，丟在冷凍庫就好，最重要的是，烹調時不用解凍就可以直接料理
正餐沒辦法外食，家裡食材又不多的時候，讚岐烏龍麵常常是即刻救援的神隊友

 

黃白包裝是細烏龍麵，免解凍滾水復熱約30秒麵體散開後即可享用

 

簡單的乾烏龍麵，再準備個家裡都會有的罐頭醬菜，一餐解決
或是準備醬汁做成一套沾麵，或者淋上肉燥滷汁再煎顆荷包蛋，完美~

 

這次用海鮮來煮一鍋海鮮烏龍麵，湯底是大骨高湯

 

排骨川燙後熬煮20分鐘，把海鮮燙熟後撈起備用
烏龍麵免解凍復熱約30秒麵體散開後撈進碗裡
再擺上燙熟的海鮮和湯底

 

海鮮放得很豪邁，所以湯頭喝起來又鮮又甜，烏龍麵吸附了湯汁，彈牙又咕溜

 

黃黑包裝是細烏龍湯麵，包裝裏頭有附一包鰹魚湯汁

 

Mocha用這款南僑讚岐烏龍麵來做炒烏龍，哥哥的早餐，是不是有點太豐盛(笑)

 

熱油鍋炒蛋7分熟撈起
炒洋蔥、紅蘿蔔、菇菇，沖入滾水
倒入鰹魚醬汁，放烏龍麵、炒蛋、青菜
食材都熟成後關火上桌

 

鰹魚風味非常適合這道炒烏龍，鹹鹹香香的，很耐吃
早上看到這盤五顏六色的炒烏龍，因早起的倦容都不見了，心情非常愉悅
哥哥吃得飽足也滿足地出門上學去了

 

非常簡單的兩道烏龍麵料理，獻醜了，大家快試試看