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現在手工饅頭不好找,大部份都用機器替代
手工跟機器做出來的饅頭還是有差別,不論口感跟味道都能吃得出差異
不過有一家67年老店福圓號真功夫饅頭仍堅持每天手工揉麵糰
若不是月嫂推薦,摩卡也不知道原來板橋就有兩間店面
板橋店比較靠近板橋車站,新埔店離捷運站很近

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坐月子期間早餐大部份都吃月嫂準備的,但因為月嫂推薦了這間手工饅頭,有特別請ET爸去買回來
所以有幾天的早餐就改吃饅頭,再加一碗點心這樣

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真功夫饅頭不管包子還是饅頭,選擇都很多
但據ET爸說,他下班後去買通常現場能選擇的不多
所以如果當天要去買的話,可以先打電話請店家保留,以免向隅
如果不方便到門市購買,也是有宅配服務,到官網下載訂購單很方便
台北市滿3000元可常溫外送免運
新北市就要打電話洽詢
冷凍達到4000元才有免運服務,運費為200~250元
公司行號大家樓上揪樓下,應該很容易達標

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桂圓芝麻饅頭

坐月子期間摩卡的澱粉量攝取比較少,所以就算吃饅頭也不敢太造次
這次只請ET爸買四顆回來,都是我愛的桂圓口味
其實本人並不特別喜歡芝麻,但月嫂強烈推薦下就抱持著嚐鮮看看
對半切開饅頭,芝麻餡把饅頭填得滿滿的,幾乎沒有空隙
芝麻吃起來沒有我害怕的油臭味,磨得很細緻,甜度也很適當
饅頭本身紮實有彈性,一顆掌心大小吃起來很有飽足感

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桂圓紅豆饅頭

紅豆餡也是塞好塞滿的真材實料,吃得到顆粒感
加上甜度不高,覺得長輩吃也很可以
而且龍眼乾跟紅豆好速配,咀嚼的時候可以同時吃到麵香、桂圓的煙燻香、還有紅豆的甘甜味

 

 

福圓號真功夫饅頭
官網│http://www.fyh1971.com.tw/

板橋店│
(02)2959-2323
新北市板橋區中山路二段19號

 

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