之前在新竹吃到達令推薦的薔薇派之後,就對它念念不忘著
上週達令到新竹拜訪客戶,北上前打了通電話給摩卡,問說:想不想吃薔薇派,有順路呦~
正在公司打拼中的摩卡,聽到這句話無疑是個強心針,整個人雀躍不已
當天晚上達令就將一盒冰涼的薔薇派送到摩卡手中,原以為只是一兩塊而已
沒想到是一盒10片裝的綜合薔薇派,摩卡感動到都快掉淚了ㄋ
當然,達令辛苦運送上來的禮物,還貼心地到超商買了冰袋保持派的低溫狀態
賞個2片給達令作獎賞,剩下的就讓摩卡帶回家慢慢品嚐囉 ^ ^"
夢幻紫芋派
內餡使用芋頭泥和飽滿顆粒狀的紅豆,通常紅豆芋泥口味的甜點都讓人感到非常甜膩
這款不會,吃不出人工調味的糖份,反而吃得到食材原本的滋味,而且口感綿密又紮實
再點綴3顆新鮮葡萄,連同上頭的奶油餡和椰絲也有畫龍點睛之效
乳酪蛋糕
算是偏輕乳酪吧,少了重乳酪的扎實感,但味道清爽加上層層派皮酥脆的口感
讓人吃多了也沒有負擔
紅豆派
這是薔薇派的招牌派點,也是五種派點中摩卡唯一一個沒能吃到的
被摩卡家的老弟給喀掉了
看它上頭滿滿的紅豆餡,粒粒分明,光看就讓人垂涎
聽達令說,上頭像擠花的鮮奶油,但它不是鮮奶油,口感就像吃綿花糖一樣入口即化
上網頁搜尋,原來它是泡芙,店家用來取代容易膩口的鮮奶油
葡萄籽慕斯
看這豐富的層次感就讓人喜愛,底層的葡萄慕斯有點酸有點甜,夾層還有巧克力蛋糕
上層是葡萄籽果凍,很特別吧,蛋糕裡竟然有果凍ㄟ
上頭覆滿的鮮奶油,大家一定覺得很膩口,其實一點也不
之前推薦過薔薇派的草莓派時,摩卡就有提到這裡使用的鮮奶油一點都不油膩
是那種會讓不敢吃鮮奶油的人都喜歡的口感
而這款『葡萄籽慕斯』是這五款派點中摩卡最推薦的,清爽又多層次的口感是它勝出的原因
金典巧克力
其實摩卡吃第一口時,有被它的甜給嗆到,可能是摩卡先吃了葡萄籽慕斯的緣故吧
再吃第二口時就沒有那種甜膩感了
同樣擁有層次感的金典巧克力,一層巧克力蛋糕,一層生起司,再一層巧克力蛋糕,最上層是巧克力醬
這款蛋糕特別的地方是白色那層生起司,少了一般起司的鹹味,只留下濃郁的口感
另外,據網頁上說的,這夾層中的巧克力蛋糕可是用蒸的烘焙方式,讓蛋糕口感更綿密
只是功夫不到的摩卡吃不出來就是了 ^ ^"
薔薇派
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