摩卡很喜歡吃咖哩,而且一定要配飯吃
用大圓湯匙大口大口的扒著沾有咖哩的米飯
就會覺得人生好‧滿‧足
之前懷孕時還偷吃了咖哩飯,結果當天晚上全身莫名的盜汗
只好忍到坐完月子,出關的第一天就要達令帶我去吃咖哩飯
吃到第一口時還覺得有種解救的fu
在台南高雄大遠百,高雄大統百貨大統新世紀都擁有專賣店的【元氣咖哩】
成立了子品牌【勁咖哩】
在樂天市場有賣場,只要手指動一動
消費者不用大老遠跑到百貨公司,在家就能品嚐到美味的咖哩
目前勁咖哩系列有三種口味:豬肉、雞肉、牛肉
希望有天能開發出更多口味,摩卡倒是想吃吃海鮮咖哩
漢堡排咖哩好像也不錯….啊~ 怎麼開始點菜了勒
趕緊來分享一下摩卡的食用心得
豬肉咖哩的豬肉是選用有”內臟的松板肉”之稱的肝連肉
全瘦肉的肝連肉吃起來一點都不會柴澀
算是有嚼感的肉塊
一份滿滿的都是肝連肉,一點都不手軟,給得好大器啊
最讓摩卡驚豔的是蔬菜料也不少
大家在吃咖哩料理包除了肉少之外,幾乎是看不到蔬菜的吧
但勁咖哩的蔬菜跟肉一樣多,而且很大塊
馬鈴署、紅蘿蔔、洋蔥,多多補充纖維質
雞肉咖哩採用棒棒腿,一份有3隻腿,吃得好過癮ㄛ
雞腿肉好嫩
咖哩好香、好濃,勁咖哩不像台式勾芡很濃
是帶點日式咖哩的甜、還有印度咖哩的香濃
牛肉咖哩的牛腱肉是帶有膠質的部份
口感豐富、嚐得到肉汁,而且還蠻嫩的
摩卡不是很愛吃牛肉,因為自覺牛肉有股腥味
但勁咖哩的牛肉沒有
摩卡可以一個人吃到一份牛肉咖哩,好難得~
不使用化學辣油的手製辣椒醬真的要提醒不嗜辣者千萬別碰
摩卡被辣到眼淚是用噴的,才加那麼一咪咪的量
整份咖哩就辣到摩卡要邊喝水才吃得完
先是辣口、再來是麻喉嚨
然後,是噴淚、飆汗了…..受不了的辣啊
但,相信嗜辣者一定會喜歡
咖哩除了是白飯的最佳良伴,拌麵也是很棒
還可以當作配角,淋在炸物上
摩卡推薦炸海鮮真的很適合搭配咖哩醬
另外,摩卡自己DIY,把咖哩醬融合高湯變成湯咖哩
再加上麵條,一樣好吃!!
最後,煮夫煮婦們,咖哩飯好吃,但碗盤很難清洗吧
完食後的餐盤沾滿黏呼呼的咖哩醬
摩卡都是先用加油送的面紙擦拭一遍,再用熱水涮過
然後水龍頭下一沖,很容易就洗乾淨的ㄛ