Mocha's Life M氏嚴選

最近麵包越做越有心得，成功率大幅提高

而且從麵包機一鍵到底，進階到麵包機變成只有攪拌麵糰的功能了(哈)

單純的白麵包也已經無法滿足家人的口慾，怎麼在健康與美味間做平衡，是項考驗

麵包製作的步驟其實都差不多，但食材一定得是新鮮、營養、無添加的

上回推薦的穀粉小舖頗受好評，這次再來追加：亞麻子粉、蔓越莓乾、奇亞籽

穀粉小舖 Good Friend Shop

http://www.goodfriendshop.com.tw/

亞麻子粉→商品連結

亞麻子的營養價值不用摩卡多贅言了吧，就是很健康的食材

想瘦身的、想要頭好壯壯的，吃一下亞麻子吧

亞麻子本身有一種特殊氣味，類似海藻，微苦

如果不能接受這味道的話就加入豆漿、鮮奶一起喝

蔓越莓果乾→商品連結

有添加糖份和葵瓜子油，不過蔓越莓本身的酸味還是感受得到

不論酸度還是甜度都剛剛好

蔓越莓也是很棒的食物，它獨特的抗黏附與抗菌成分，可以阻斷某些有害人體的細菌附著在我們的身體細胞上

是一般水果沒有的成分

摩卡就用這兩樣健康食材來做麵包

第一次嘗試做歐式麵包，一滴油也沒加，好健康啊~

自己做了才知道外面的麵包是怎麼做的，這一點是摩卡覺得學會做麵包後的好處之一

出爐前一刻家裡的每個角落都是亞麻子的味道，待涼嚐了一口…

外層是像法國麵包一樣，有嚼勁，裡頭卻是鬆軟的口感，是成功了^ ^

烤過的亞麻子味道會更重，蔓越莓酸度會降低，摩卡還多加了核桃增添口感

同事們都說好吃，有人誇張地說：比吳寶春的還好吃 XD

奇亞籽(鼠尾草子)→商品連結

奇亞籽是最近很夯的東西，摩卡也有跟著流行買了一罐回來

挾鏈包裝保存容易，不過摩卡還是會倒進玻璃罐裡頭，拿取比較方便

之後廠商會推出370G罐裝↓

泡進水裡就會膨脹，10分鐘後吸飽水份的奇亞籽會變成凝膠狀，看起來好像山粉圓，還是其實兩個是一樣的東西？？

→上網搜尋得知，兩者是不一樣的東西

剛好收到朋友的愛心茶包，是洛神花茶，就來弄一杯清涼消暑又健康的花茶吧

奇亞籽的量就看個人口味，喜歡咕溜的口感就多加一點

本來以為會有美美的畫面，沒想到洛神花和奇亞籽都沉底了><

反正好喝就好，一邊踩著裁縫機、一邊喝著冰涼的洛神奇亞籽茶

相信工作效率會更高^ ^

明天也弄一杯跟達令和伊森！！

提醒您：粉類產品保存於25度的陰涼通風處，避免太陽照射，為保持新鮮度

開封後請於室溫下盡速食用，或冷藏，以利保存。