Mocha's Life M氏嚴選

 

 

離開關西，原本要前往桃園石門吃活魚好幾吃，但想到都來到新竹了，

也很久沒去內灣，所幸駕著滿車草莓香的小黑吃客家料理去。。

 

到了內灣，天空開始飄著細雨，打著傘在老街上遊逛，

這天的遊客還不少ㄟ，有攜家帶眷的、有情侶檔的、有成群麻吉的，

離午飯的時間還早，先來喀個甜點，「山中傳奇」是之前朋友帶摩卡來的，

店家的招牌─鮮奶麻糬，吃過一次就愛上它了，

濃郁的鮮奶味、綿密的口感，拌上花生糖粉，用竹筷就能輕易劃開，不沾筷也不黏手。。

 

這次不吃鮮奶麻糬，點了一碗鮮奶豆花，一樣有著奶香，口感介於杏仁凍跟豆花之間，

和著黑糖水跟少許紅豆，甜而不膩的滋味讓達令一口接一口，

另外也點了一杯不加糖的木瓜牛奶，嚐了一口，嗯~這木瓜有甜，好喝。。

 

再來買拌手禮回去孝敬媽咪和爹地，

野薑花粽是大家來內灣都會買幾個帶回去的名產吧，摩卡也不免俗的帶了10顆，葷素各半，

老闆打開蒸爐的時候，真的有聞到淡淡的野薑花粽，吃的時候就吃不出來了，

不過小小一顆粽子，味道不錯，一不小心就容易連喀好幾顆。。

菜稞是摩卡每回來到客家莊都會帶幾個回去的，這次買了芋仔丸跟鹹綠豆稞，

但也許是買錯家了，芋仔丸淡而無味、鹹綠豆稞餅皮不Q內餡也NG，

下回去真的要挑人多一點的攤子買。。

 

該採買的都打包了，該逛的也都走了一趟，準備吃飯去！

中午時刻，人潮比剛進來的時候還多，跟達令二個人尋了幾家餐館，

幾乎是每家都爆滿，最後挑了間剛好有桌客人準備付帳走人

 

拿了菜單快速點了4菜1湯420塊的合菜，過一會就有服務員送上一壺茶，

將茶倒進小巧可愛的杯中，這味道不是想像中的「老人茶」，

摩卡不懂茶，不過這茶喝起來很甘醇，留在口中的味道不澀，

在達令去洗手間時，無聊的看著店裡的擺設，牆上有雜誌報導店家的資訊，

還有篇談到碰風茶，摩卡喝的茶應該就是這種碰風茶了，

原來這茶是大有來歷的，「碰風茶」又稱為「東方美人茶」，是一種發酵的茶類，

這葉子一定要用小綠葉蟬咬過的葉子，並取其嫩葉，聞起來有淡淡的果蜜香，

這茶外銷到英國去，為皇室人所喜愛，並取名為東方美人茶。。。

 

過了十分鐘左右，餐點陸續端到桌前，

達令最愛的客家小炒，魷魚特有的味道帶出這盤小炒的美味；

薑絲大腸，酸而不嗆鼻，大腸爽脆而不韌，和客家小炒一樣很下飯；

桔醬油雞，軟嫩的油雞佐上酸甜的桔醬，很match的組合；

控肉桂筍，魯肉軟嫩到不需多咀嚼，桂筍有將醬油的香魯進去；

桂筍排骨湯，湯頭有了鹹菜帶出來的酸、鹹味。。

 

清完一桌子的菜餚後，老闆還大方送上一杯擂茶，這還是摩卡第一次品嚐到客家人的擂茶，

香濃的抹茶，上頭撒上的玄米，喝起來香滑順口，尤其冷冷的天氣喝上一杯，身體都暖了，

其實這擂茶並不僅僅只有抹茶跟玄米，裡頭的料可多到讓你眼花，

先將綠茶葉研磨成粉狀，再加入黑白芝麻、紅豆、黃豆、黑豆、薏芢、花生、糙米、蓮子‧‧‧

寫不完了，總之就是加了很多料，磨成粉狀再注入熱水，撒上玄米，就完成一杯擂茶，

所以喝上這樣小小一杯擂茶，好處可真不少ㄟ，上回在公館食記就提到紅豆跟芝麻的功效，

綠茶能降血壓，薏芢是大家都知道可以消水腫，花生能潤肺化痰，黃豆能健脾防老化‧‧‧

在那當下摩卡差點就想跟老闆打包擂茶粉回家ㄋ，只不過摩卡很懶，

回去後一定又會堆放到哪裡去了，還是下次再來內灣給老闆請好了。。。

 

吃飽了也喝足了，正準備打道回府時，達令看到最近常出沒的九宮格遊戲，忍不住技癢，

瞧達令多認真，拿出他在球場上的威力奮力一投，贏得圍觀群眾的掌聲，

也贏得老闆的獎品─2隻娃娃，最後這娃娃自然是落在摩卡手中啦，

在內灣這為我們兩個人的新竹二天一夜劃上句點。。。