Mocha's Life M氏嚴選

摩卡很喜歡吃咖哩，而且一定要配飯吃

用大圓湯匙大口大口的扒著沾有咖哩的米飯

就會覺得人生好‧滿‧足

之前懷孕時還偷吃了咖哩飯，結果當天晚上全身莫名的盜汗

只好忍到坐完月子，出關的第一天就要達令帶我去吃咖哩飯

吃到第一口時還覺得有種解救的fu

在台南高雄大遠百，高雄大統百貨大統新世紀都擁有專賣店的【元氣咖哩】

成立了子品牌【勁咖哩】

在樂天市場有賣場，只要手指動一動

消費者不用大老遠跑到百貨公司，在家就能品嚐到美味的咖哩

目前勁咖哩系列有三種口味：豬肉、雞肉、牛肉

希望有天能開發出更多口味，摩卡倒是想吃吃海鮮咖哩

漢堡排咖哩好像也不錯….啊~ 怎麼開始點菜了勒

趕緊來分享一下摩卡的食用心得

豬肉咖哩的豬肉是選用有”內臟的松板肉”之稱的肝連肉

全瘦肉的肝連肉吃起來一點都不會柴澀

算是有嚼感的肉塊

一份滿滿的都是肝連肉，一點都不手軟，給得好大器啊

最讓摩卡驚豔的是蔬菜料也不少

大家在吃咖哩料理包除了肉少之外，幾乎是看不到蔬菜的吧

但勁咖哩的蔬菜跟肉一樣多，而且很大塊

馬鈴署、紅蘿蔔、洋蔥，多多補充纖維質

雞肉咖哩採用棒棒腿，一份有3隻腿，吃得好過癮ㄛ

雞腿肉好嫩

咖哩好香、好濃，勁咖哩不像台式勾芡很濃

是帶點日式咖哩的甜、還有印度咖哩的香濃

牛肉咖哩的牛腱肉是帶有膠質的部份

口感豐富、嚐得到肉汁，而且還蠻嫩的

摩卡不是很愛吃牛肉，因為自覺牛肉有股腥味

但勁咖哩的牛肉沒有

摩卡可以一個人吃到一份牛肉咖哩，好難得~

不使用化學辣油的手製辣椒醬真的要提醒不嗜辣者千萬別碰

摩卡被辣到眼淚是用噴的，才加那麼一咪咪的量

整份咖哩就辣到摩卡要邊喝水才吃得完

先是辣口、再來是麻喉嚨

然後，是噴淚、飆汗了…..受不了的辣啊

但，相信嗜辣者一定會喜歡

咖哩除了是白飯的最佳良伴，拌麵也是很棒

還可以當作配角，淋在炸物上

摩卡推薦炸海鮮真的很適合搭配咖哩醬

另外，摩卡自己DIY，把咖哩醬融合高湯變成湯咖哩

再加上麵條，一樣好吃！！

最後，煮夫煮婦們，咖哩飯好吃，但碗盤很難清洗吧

完食後的餐盤沾滿黏呼呼的咖哩醬

摩卡都是先用加油送的面紙擦拭一遍，再用熱水涮過

然後水龍頭下一沖，很容易就洗乾淨的ㄛ