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想吃不是隨時都買得到,要符合天時、地利、人合XDDDD

是要看水果的季節性,還要看你搶不搶得到,因為主廚只有一個人,沒辦法大量製作,就像摩卡經營拼布一樣

 

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M Cuisine

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鳳梨。杏仁奶油餡。百香果醬。甜派皮

看似簡單的材料,但有在做甜點的摩卡知道,要將簡單的材料像變魔術一樣,烤出美觀又美味的甜點真的很不容易

 

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退冰後直接吃會比烤過後美味,手工桿出來的餅皮口感是酥酥,不是像餅乾那樣硬脆,一口咬下滿嘴的鳳梨味,沒有想像中的酸,是酸甘甜丫~酸甘甜丫~

 

 

 

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