Mocha's Life M氏嚴選

摩卡很喜歡吃客家菜，除了圍桌的氣氛外，客家料理都是調味重、非常下飯的口味，每次吃客家菜總是會多盛一碗白飯，只是年紀大代謝差了，重油重鹹的料理還是少吃得好，今天分享的六堆伙房客家麵食館，有點顛覆摩卡對客家料理的印象，有客家菜的概念，但味道上卻走清爽健康路線，品嚐的時候不會一直想喝水，反而很認真地埋頭品嚐美食

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六堆伙房客家麵食館  / 臉書

捷運中山站3號出口出來，往中山北路的方向走，雖然地址是中山北路，但店的位置是在南京西路上，39元大創和中美鐘錶的中間。當時google竟然帶路到錯的地方，摩卡還打電話跟店家確認說

六堆伙房客家麵食館在地下一樓，隨處可看到客家特有精神圖騰，紅白相間的大花搭配綠底，美麗又大方

雖然是在地下室，卻沒有悶熱不舒服的感覺，而且空間蠻寬敞的，假日用餐時間座無虛席，整個環境熱鬧滾滾的

架上的小菜每樣都好想吃，摩卡最喜歡吃這種小菜，有時候點一碗簡單的湯麵，再拿幾道小菜就能飽足一餐

第一次來不知道從何點起，那就參考店家的暢銷排行榜，摩卡對酸菜魚片麵和北菇菜圃雞麵很感興趣說，下次來要點這兩道

來吃麵還有甜點可享受，6月才開跑的甜點祭也頗讓人期待

胡麻龍鬚菜

涼拌龍鬚菜佐上胡麻醬，無疑是開胃的小菜，外頭可是38度ㄟ，吃到這盤小菜整個人都清爽了起來

花生豆腐

外觀上是塊豆腐沒錯，但其實並沒有豆腐的成份，是用花生去做的，口感就像杏仁豆腐，冰冰涼涼的，又嚐得到花生的香氣

黃金泡菜

這道看起來很peace，但其實蠻辣的說，小小一口就辣到摩卡狂喝水，但會吃辣的人就會覺得它是好吃的

蘿蔔糕

吃得到切丁的金華火腿(?)，口感偏軟，不過聽婆婆說，白蘿蔔比例高的話做出來的蘿蔔糕就是比較水、比較軟，猜想是不是因為這樣，比較沒有紮實的口感

鹹蛋絲瓜麵線

在暢銷排行榜上第二名的鹹蛋絲瓜麵線，視覺上就給人非常可口的fu，加上沒吃過鹹蛋跟絲瓜的組合，頗讓人食指大動

一般鹹蛋入菜都用炒的，只是都會偏油偏鹹，做成湯麵反而清爽不帶油膩，是很適合夏天的味道

芋頭米粉湯

用的是粗米粉，這種米粉非常難煮入味，摩卡嘗試過不是那麼成功，但六堆伙房不僅煮得很入味還保有Q彈的口感

芋頭塊煮得非常鬆軟，而且並沒有汙染湯頭，一般煮芋頭常常為了把芋頭煮透，湯頭就會變得灰灰髒髒的，不是很美味的樣子，但這一碗芋頭米粉湯好完美，湯頭好清甜。最後伊森喀掉了半碗以上，看來摩卡應該去跟廚房師傅討教一下了

((開車不喝酒。喝酒不開車))

東方醉美人

東方美人茶加點酒味，調成淡淡的茶酒，但摩卡覺得茶味可以再重一些，味道蠻清淡的

客家擂茶

客家特有的茶飲，喝得到滿滿的堅果香，不過摩卡覺得熱的應該比冰的更濃郁、更香醇 

鮮果卡士達千層

一開始還真不曉得怎麼下手，後來是用湯匙挖起卡士達抹在千層片上吃，是吃相非常優雅的甜點。伊森非常喜歡卡士達醬，吃到最後差點沒把盤子給舔了

西米焗布丁

是非常特別的一道甜點，有點像是米布丁的做法，最上層是像奶酥的東西，內餡是有奶香味的紅豆泥+西米露，是很以飽足感的甜點

一旁附的是檸檬冰沙，是要解去口中的異味和油膩感，帶點酸度，但伊森卻能一個人KO掉

六堆伙房客家麵食館

中山店：台北市中山北路二段2號B1(中山站三號出口，大創旁)
(02)2563-6239
營業時間│11:30~20:45

樂業店：台北市台北市大安區樂業街42號(近六張犁站)
(02)2736-9063
營業時間│11:30~14:00 17:30~20:45